La gastronomía rinde tributo a la Semana Santa
Redacción. Que la gastronomía puede ligarse a cualquier manifestación humana, ya lo sabíamos. Es una de las acciones del ser humano que mejor se vincula con cualquier ámbito de la vida. Y mucho más, cuando…
CONTINUAR LEYENDOEl joven onubense Juan Mora, un chef muy especial que cocina con mucho amor y con el ímpetu de dejar atrás cualquier barrera
Mari Paz Díaz. La presencia de programas de televisión como Master Chef ha provocado que la cocina esté de moda,…
El chef Javier Fuster, nombrado Embajador de la Capital Española de la Gastronomía
Redacción. Por primera vez, la Capital Española de la Gastronomía (CEG), entidad que concede anualmente esta distinción a una ciudad,…
Asociados a BARECA podrán conseguir una beca del Instituto Superior de Gastronomía
Redacción. Quince asociados a BARECA podrán obtener una beca del 50% del importe oficial del primer curso del Instituto Superior…
La residencia de Aljaraque, finalista en el III Torneo de Cocina ORPEA
Redacción. ORPEA Ibérica celebrará el próximo 23 de octubre, en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, la final del III…
El Instituto Superior de Gastronomía (ISG) muestra en Huelva una exposición fotográfica de alta gastronomía española
Redacción. Las fotografías que forman la exposición, muestran a chefs de prestigio junto a sus creaciones en forma de perfectos…
De Nueva York a Cádiz, junto a Berasategui o Adrià, la brillante trayectoria del chef onubense Diego Borrero
Ana Rodríguez. Triunfar en la alta cocina es un sueño que no está al alcance de todos los chefs. Destacar…
Dos chefs onubenses reciben la nueva chaquetilla de la Guía Repsol
Redacción. La Guía Repsol ha querido redefinir esta icónica prenda para premiar a los Soles Repsol y para ello ha apostado…
El chef onubense Ángel Rivas aspira al Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid
Redacción. Las vídeo recetas de los 50 participantes seleccionados que optan al VI Premio Promesas de la alta cocina ya han…