Redacción. La primera teniente alcalde de Cultura, Turismo y Promoción de Huelva en el Exterior del Ayuntamiento de Huelva, Elena Tobar, ha hecho embajador de la candidatura de ‘Huelva, Capital Española de la Gastronomía 2017’ a Juan Antonio Pérez. Este cortador onubense lleva siempre por bandera a Huelva y su pueblo de origen, San Bartolomé de la Torre. Hasta la fecha ha sido reconocido con 25 premios en sus 23 participaciones en concursos de nivel internacional, nacional y provincial, convirtiéndose en un referente en este arte del corte de jamón no solo en la provincia, si no en el panorama nacional.
Juan, que recientemente ha ganado el Certamen Nacional de Valladolid y el Provincial de Huelva, ha comentado en su perfil de facebook que “es todo un orgullo para mí ser embajador de esta Candidatura en mi sector y poder llevar el nombre de Huelva fuera de nuestras fronteras. El objetivo de esta iniciativa es que nuestra gastronomía sea reconocida dentro y fuera de Huelva como lo que es, una de las más ricas de España y se conozca en el exterior el paraíso que tenemos aquí y cómo no, nosotros aportaremos nuestro granito de arena”.
Este domingo, 29 de mayo, asistirá y promocionara la candidatura en el IX Concurso Nacional de Azuaga, uno de los más importantes del circuito nacional ya que el ganador se clasifica para la Final del Campeonato de España 2017, el certamen más valioso de la temporada y que corona al mejor cortador de España, el titulo más preciado por un cortador de jamón. Si lograra clasificarse sería su segunda participación consecutiva, ya que el año pasado se clasifico para la final de 2016 que aun esta por celebrarse.
