José Manuel Alfaro / Sección de ficción ‘El Cuaderno de Muleman’. Hoy se ha conocido la impresionante noticia de que el ingrediente secreto del nuevo sabor de uno de los refrescos más conocidos del mundo, se podría extraer de una planta encontrada en Valdelarco. Un hecho que revolucionaría la vida de un municipio que podría convertirse para esta empresa en un lugar alimentario estratégico mundial.
Se habla mucho actualmente de la necesidad de buscar yacimientos de tierras raras que abastezcan la industria electrónica, pero no tanto de esos santuarios como Valdelarco, que podrían suministrar uno de los ingredientes secretos de uno de los refrescos más conocidos del mundo. Un ingrediente que se ha conocido a partir de la filtración de la fórmula de esta bebida y en la que este elemento es conocido como 7X, representa el 1% de la bebida y es crucial para darle el nuevo y característico sabor.
El resto de la bebida está compuesta por ingredientes tan conocidos como ácido crítico, agua, cafeína, vainilla, lima, caramelo y una ingente cantidad de azúcar, que la convierte en una bebida tan peligrosa como las omnipresentes bebidas energéticas, que se han convertido en un verdadero veneno adictivo para un sector importante de población, sobre todo joven, que ven en estas bebidas dulces y apetecibles un componente indispensable en sus momentos de ocio. Aunque la planta lleva ocupando años los jardines de los vecinos y vecinas de Valdelarco, no ha sido hasta que se ha filtrado la lista de ingredientes secretos del refresco, cuando las praderas de esta planta no han adquirido el verdadero valor.
Una producción por la que ya se han interesado la empresa, que ha puesto en marcha un estudio que pretenden identificar las zonas del municipio en las que se podría cultivar, ya que actualmente se sabe que las condiciones edafológicas, climáticas, pero sobre todo un tipo de agua especial con sabor a frutos del bosque descubierta el año pasado en el municipio, es fundamental para el crecimiento de una planta, que convertirá a este pueblo en el principal suministrador de este ingrediente para todas las plantas embotelladoras del mundo. Detrás de este hallazgo está un botánico aficionado con más de 50 años de experiencia y propietario de una de las herboristerías más conocidas de la comarca y que nos desvela en la siguiente entrevista como sucedió el impresionante y revolucionario hallazgo.
– ¿Cuéntenos desde cuando se dedica usted a buscar hierbas y otras especies?
– Se podría decir que toda la vida. Aunque la gente no se lo crea, la asistencia sanitaria es un fenómeno de hace unos pocos años. Antes de que se construyeran consultorios médicos en pueblos, para después cerrarlos, la única medicina cuando te resfriabas o simplemente cogías un enfriamiento era o esperar a no morirte o buscar en la medicina natural una forma de aliviar algunos de los síntomas. Y eso es lo que me enseño mi padre, a buscar en la naturaleza, en el monte, en los jardines e incluso en las cunetas de los caminos, esas plantas que por su composición podían tener un efecto beneficioso para la salud, ya fuera en forma de infusión o ungüento.
Mi padre me enseño los secretos de todas las plantas que tenemos a nuestro alcance. Una planta para cada dolencia, dolor de estómago, acidez, fiebre, si es verdad que cuando se trataba de una apendicitis o una cesárea, se acudía al médico inmediatamente, pero en la gran mayoría de los casos, siempre había una planta para cada síntoma. Eran tiempos en los que el mejor ansiolítico era una infusión de valeriana. Con esto no quiero decir que estemos abusando de la respuesta farmacológica de la medicina actual de un sistema público de salud infravalorado. Así que durante esto años me ido formando hasta convertirme en lo que por aquí llaman “un brujo”.
– ¿Cómo consiguió averiguar cuál era el ingrediente secreto?
– Yo pertenezco a la asociación internacional de brujos y “pocimeros” (AIBP), una red que se extiende desde la Amazonas hasta China, pasando por la sabana de Tanzania y el sotobosque de Valdelarco.
Una red a la que continuamente va llegando información y una de ellas fue la de la fórmula secreta de este refresco mundialmente conocido, que se cree fue rogada de una caja fuerte, a la que solo tienen acceso dos personas y que tras la sustracción de esa información secreta fue hecha pública en diversos foros, entre ellos en el de nuestra asociación internacional.
Fue en ese momento en el que descubrí que uno de esos elementos se podía extraer de un planta muy conocida y utilizada en Valdelarco. Tengo que decir que yo llevaba tiempo analizando este refresco e identificando sus componentes, algo que he podido corroborar una vez conocida esta información.
– ¿Cuál es el reto al que se enfrenta ahora la compañía?
– El gran reto al que se enfrenta la compañía en este momento, es el de convencer a los propietarios de los terrenos donde esta planta crece, para producirla de forma extensiva. Hay que tener en cuenta que, aunque este ingrediente no representa ni el 1% del total, porque el resto es agua, azúcar un colorante y una serie de aditivos. Lo cierto es que la compañía está dispuesta a poner todos los medios tecnológicos y económicos al servicio de estos propietarios que podrían ceder sus tierras por una cantidad económica estratosférica, que aún no se ha hecho pública y que podría convertir a Valdelarco en el primer productor mundial del ingrediente secreto de la nueva receta de este refresco mundialmente conocido.
– ¿Cómo podría afectar al pueblo este descubrimiento?
– Los efectos son impredecibles, estamos hablando de una demanda de un producto que debe cubrir las necesidades de más de 8.000 millones de potenciales consumidores. Es cierto que la compañía está buscando otros terrenos donde esta planta pueda desarrollarse, algo de lo que están seguros, pero de momento la única alternativa conocida de los ingenieros de producción pasa por las huertas de Valdelarco.
Esto de momento es una buena noticia no solo para los propietarios de estos terrenos, sino para el pueblo que podría albergar una planta de producción del ingrediente secreto y de fabricación y embotellamiento de ese nuevo refresco. Algo que supondría un cambio en la fisionomía del entorno y una explotación de los recursos, pues para la producción de este refresco se utilizarían también los manantiales de la conocida agua de frutos del bosque, que discurre por los arroyos y las riberas del pueblo. Una circunstancia que para el Alcalde sería una forma de revitalizar el pueblo y para los ecologistas de la zona el fin Parque Natural.
– ¿Conoce alguna otra hierba revolucionaria que esté presente en el municipio?
– Bueno teniendo en cuenta que este refresco mundialmente conocido está sobrevalorado, que si no fuera por las ingentes cantidades de dinero que se gastan en publicidad en medios de comunicación.
Si no fuera por los cientos de celebridades que apadrinan su consumo a pesar de que existen decenas de informes que avalan que el agua sucia de cualquier pozo es más sana que una botella de este elixir adulterado con azúcar y cafeína. Si se sabe que mas allá de esta bebida, lo más malo que te puedes tomar, es una de las decenas de bebidas energéticas que están en el mercado y que incluso lo más dañino para tu cuerpo de un ron con este refresco, no es el alcohol de 40º, sino el agua con gas carbónico y azúcar en el que esta disuelto.
Te puedo decir que conozco mil productos más revolucionarios que este ingrediente secreto, que se podrían beber sin poner en peligro tu salud, desde una infusión de hierba luisa a un vaso de agua con unas gotas de limón recién exprimido o incluso un agua con gas con tres arándanos flotando sobre ella tiene menos peligro que este refresco. Así que si tuviera que elegir entre una planta embotelladora de ese súper refresco y una de agua con sabor a frutos del bosque, yo si fuera el Alcalde lo tendría claro.
