A.R.E. El pasado 24 de febrero, el cocinero Carlos Maldonado, ganador de la última edición del concurso de Televisión Española MasterChef, visitó la Sierra de Aracena y Picos de Aroche para realizar la Ruta del Jabugo, un viaje al origen del auténtico jamón ibérico de nuestra tierra con el que disfrutó mucho.
El joven, de solo 24 años y natural de Toledo, pudo recorrer de la mano de la bodega Cinco Jotas de Jabugo las dehesas onubenses y ver cómo se crían los cochinos, un proceso que calificó de «espectacular».
Asimismo, también visitó el secadero y conoció el sistema de elaboración de los jamones, un ritual que, en el caso de Cinco Jotas, se ha mantenido en el tiempo desde 1879.
Finalmente, el cocinero quedó encantado con la experiencia y con el sabor de los productos de la Sierra de Aracena, llevándose un gran recuerdo de su paso por la provincia de Huelva.
