Redacción. Huelva lidera la agricultura ecológica andaluza con una superficie de 193.877 hectáreas cultivadas bajo los más estrictos criterios de respeto al medio ambiente y a la calidad natural de los productos. Con ello, tras superar a Córdoba (169.997 hectáreas), la provincia aglutina el 18.92 por ciento de las 1.024.430 hectáreas que se expanden por el conjunto de la comunidad autónoma, tal y como se desprende de los datos comunicados al Sistema de Información de la Producción Ecológica en Andalucía (SIPEA) por los distintos organismos de control autorizados para la certificación en la región. Dos años antes de las actuales estadísticas (2018) Huelva alcanzaba el 17,79 %, con lo que ha subido más de un punto en ese liderazgo verde de superficie.
Por aprovechamientos, resalta el crecimiento de la extensión dedicada al olivar ecológico, un sector al que Huelva aporta 6.535 hectáreas, una cifra muy alejada de las 26.290 hectáreas dedicadas al cultivo del oro líquido en Córdoba o las 20.084 hectáreas de Sevilla, pero cercana a las 8.328 hectáreas registradas en Jaén.
Las frutas y hortalizas acaparan, por su parte, otras 2.061 hectáreas, con un especial protagonismo de los cítricos (1.411 hectáreas, frente a las 960,73 hectáreas anotadas en el curso anterior). El dato confirma también la tendencia al alza en estos subsectores, en la medida en que mejora de forma espectacular las 1.404 hectáreas (un 46,77 por ciento más) registradas en el curso anterior por el Sistema de Información de la Producción Ecológica en Andalucía.
La provincia, además, ocupa, con 2.048 hectáreas, un puesto de relevancia en el apartado de los frutos secos libres del uso de compuestos químicos en sus procesos de elaboración. La evolución evidente, en la medida en que constata un incremento del 4.27 por ciento (1.964,40 hectáreas en 2016). Mucho mayor lo es en el caso de los cereales, donde las actuales 2.094 hectáreas amplían en un 35,62 por ciento las 1.544 hectáreas del ejercicio de 2016. A estos aprovechamientos se suman 302 hectáreas de cultivos industriales; 102 hectáreas de plataneras y subtropicales; 324 has. de legumbres (tres veces la superficie de 2016)); 53,42 de vid; y 44,24 de plantas aromáticas y medicinales, entre otros. Todo ello, sin olvidar las 3.299 hectáreas de barbecho y el abono verde.
Orientación ganadera. El mayor volumen de la superficie ecológica onubense, al igual que ocurre en el resto de Andalucía, está orientada, no obstante, hacia los usos ganaderos. Huelva contabiliza en este ámbito, con un claro liderazgo andaluz en el apartado, un total de 157.435 hectáreas dedicadas al aprovechamiento de pastos, praderas y forrajes. El número equivale al 22,98 por ciento de las 685.013 hectáreas destinadas a estos mismos aprovechamientos en toda la comunidad autónoma. La provincia se coloca también, en consecuencia, a la cabeza de Andalucía en este campo, por delante de Cádiz (133.171 hectáreas).
Otra bandera de la agricultura ecológica onubense es el bosque y la recolección silvestre, un subsector en el que la provincia dibuja en el mapa de la comunidad autónoma 18.729 hectáreas (un crecimiento de 17,63 % respecto a 2016), el 45.22 por ciento de las 41.414 hectáreas de las que dispone la región. Actualmente Huelva es líder en este apartado, superando a Jaén, que lo era en 2016.
Huelva complementa hoy sus 193.877 hectáreas con 1.477 operadores entre productores, elaboradores y distribuidores ecológicos. En estos momentos hay un ralentizamiento en el crecimiento de operadores en nuestra provincia, a diferencia de los años anteriores donde se produjo una vertiginosa incorporación de agentes al sector. Esta racionalización no oculta la feliz realidad del liderazgo en superficie ecológica onubense.
