Redacción. El Ayuntamiento de Puebla de Guzmán celebra desde hoy las Jornadas Técnicas ganaderas ‘Presente y futuro de la ganadería extensiva’, enmarcadas en la XV Feria Ganadera que se inaugura oficialmente este viernes 31 de marzo y se desarrollará hasta el domingo día 2 de abril.
Las Jornadas técnicas ganaderas ‘Presente y futuro de la ganadería extensiva’ comienzan este jueves con la exhibición de cocina a cargo de Antonio Ramón Macías, El Cerrojo Tapas, y la degustación de elaboraciones realizadas con cordero, a partir de las 14:00 horas.
La inauguración oficial será a partir de las 16:15 horas, tras la que se desarrollará la ponencia ‘Importancia de la sanidad en la ganadería actual’, con los ponentes María Coronada Ñudi, directora general de la Agrupación de Defensa sanitaria Ganadera de Andalucía, y Mª Carmen García Moreno, coordinadora de AGAPA en la provincia de Granada.
Posteriormente, tendrá lugar la ponencia ‘Incidencia de la PAC en la ganadería extensiva’, a cargo de Rosario Valverde, coordinadora de los Servicios Técnicos de la PAAC de Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía y Agustín García de Tena, jefe de Servicios de la Consejería de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Junta de Andalucía. Cerrará el día la reunión OVIPOR PORCINO.
El viernes, las jornadas técnicas comienzan con la ponencia ‘Ganadería ecológica y su importancia en la PAC’, con Álvaro Barreda presidente de ECOVALIA como ponente (09:30 horas). Posteriormente, ‘Modelos regenerativos de explotaciones agrícolas’ será la ponencia que desarrollarán Beatriz Pablos (Trujillo, Cáceres) y Blanca Entrecanales (Alcañiz, Toledo), a las 10:30 horas.
A partir de las 11:30 horas se llevará a cabo la mesa redonda ‘Importancia de las administraciones en el futuro de la ganadería’; tras la cual será la clausura oficial para dar paso a la inauguración oficial de la XV Feria Ganadera de Puebla de Guzmán.
A partir de las 19:30 horas, del viernes 31 de marzo, la pista hípica ‘La Fuentecilla’ acogerá la ponencia ‘Equitación’ por parte de José Martín Carrasco Domínguez. El sábado cerrará las jornadas técnicas la ponencia ‘Investigación aplicada a la gestión del conejo de monte’, que correrá a cargo de Rafael Villafuerte Fernández.
En palabras del alcalde de Puebla de Guzmán, Antonio Beltrán, esta nueva edición de la Feria Ganadera, con sus jornadas técnicas, pretende “reforzar la identidad y hacer visible todos los productos del Andévalo. Además, el objetivo es formar e informar sobre las cuestiones de interés de la ganadería extensiva del Andévalo, y por extensión de la provincia y Andalucía. También tiene un papel muy importante el mundo de la equitación y el sector cinegético”.
Una Feria dedicada a la dehesa del Andévalo y a los propios ganaderos, porque “debe ser una feria reivindicativa porque reivindicamos la posibilidad de seguir subsistiendo y un relevo generacional que de un futuro al sector, que debe ser apoyado por todas las administraciones”, ha incidido Beltrán.
La 15 edición de la Feria Ganadera de Puebla de Guzmán tiene una intensa programación. Comienza el 30 de marzo con las jornadas técnicas ‘Presente y futuro de la ganadería en extensivo’, con el objetivo de informar y formar al sector con una serie de ponencias de temas de actualidad y observación in situ en el campo.
La inauguración oficial será el viernes 31 de marzo a las 13.00 horas en el recinto ferial, para dar paso a varias degustaciones de cordero ecológico y de ‘fabes con chorizo de cordero’, de mano de Antonio Ramón Macías de ‘El Cerrojo Tapas’, de Alosno. Otro de los atractivos de esta feria, además de los 50 stands, es el paseo turístico en coche de caballo por los puntos de interés del municipio. Toda la programación puede consultarse en la web del ayuntamiento.
