Redacción. Rodeado de amigos y familiares, el gerente de la empresa isleña Ficolumé, Manuel Columé, reinauguró ayer la tienda que esta empresa tenía en el Muelle Martínez Catena de Isla Cristina, ubicada en una parte de la antigua fábrica Cordero y Mantell (1918) y posteriormente de Fidel Columé en la década de los años 60, tras unas obras de reforma de la totalidad de la misma. Asimismo se dio a conocer la nueva página web de la empresa y la tienda online integrada en la misma.
El acto contó con la presencia de una amplia representación institucional encabezada por el Alcalde de la localidad, Jenaro Orta que quiso acompañar al empresario, su familia, empleados y amigos en este importante momento.
La reapertura comenzó con el descubrimiento de un azulejo en la fachada de la tienda y el corte de cinta, que permitió la entrada de los presentes al interior. Una vez allí se producía uno de los momentos más emotivos de la tarde, el descubrimiento de un cuadro de una antigua propaganda de una antigua conserva dedicada a Pepita Columé, hija del fundador, que descubrió la propia homenajeada.
Tras ello Manuel Columé dirigía a todos unas emotivas palabras en las que hacía un recorrido de la historia de la empresa recordando a su padre y a su abuelo así como sus propios comienzos hasta llegar a la actualidad. También dio explicaciones detalladas de las curiosidades y antigüedades que se han conservado, como el diseño de la fachada, inspirada en la antigua fábrica, la antigua pila de salar soterrada, la prensa, artilugios, tabales, documentos y fotografías que quedan expuestos para el disfrute de sus clientes, que además de comprar las exquisiteces de la tienda, podrán visitar este lugar histórico y con solera.
Manuel Columé, como isleño enamorado de su tierra, ofreció una palabras en forma de piropo dedicado a Isla Cristina, a su empresa y a su familia, en el que habló de la tienda-museo que se iba a inaugurar y de la nueva web y la tienda online integrada en la misma; un discurso que finalizó con unos emotivos versos dedicado a su padre «…porque en tu casa ya se respiraba el salado aroma de unos zapatos blanquecinos impregnados en salmuera. De casta le viene al galgo, salazonero de cuna, nadie lo puede dudar porque tu primer juguete, fue una sardina estibá.»
Tomó la palabra Jenaro Orta, Alcalde de Isla Cristina quien, antes que nada, quiso agradecer a Manuel Columé, en su nombre y en de toda la Corporación su invitación a este acto al a vez que puso en valor «la valentía de Manolo arriesgando en esto tiempo difíciles en este fantástico proyecto en el que ha querido mezclar, con gran gusto y elegancia, la innovación con lo tradicional en esta nueva tienda-museo con la que no sólo contribuye a la mejora del sector comercial, sino al engrandecimiento de nuestro patrimonio y de nuestra cultura» dijo el Alcalde quien le refirió «tu padre estaría tremendamente orgulloso de ti, no lo dudes.»
«Es un lujo que Isla Cristina tenga este tipo de empresas, con estos productos de calidad y esta instalaciones que hoy vemos y que son parte de nuestra historia y cuyo contenido espero sirva para el disfrute de todas aquella personas que vengan a adquirir las exquisiteces elaboradas por esta empresa», dijo Orta quien puso en valor «lo acertado de mezclar lo tradicional y la innovación, especialmente con la nueva web y la tiena online que harán que vuestros productos vayan aún más lejos, y con ellos, la imagen de Isla Cristina.»
Para finalizar, el Alcalde de Isla Cristina destacó que «tenemos que estar siempre, en la medida de nuestras posibilidades, al lado de nuestras empresas, de nuestros empresarios y de nuestro sector comercial porque ellos también están siempre que se les necesita» reiterando «la gran sensibilidad de Manuel Columé y el gran acierto que ha tenido recuperando este espacio y preservando así la historia conservera isleña».
