Redacción. La plaza 26 de Abril está acogiendo esta noche el I Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Punta Umbría. Ocho de los mejores cortadores nacionales están ofreciendo su trabajo a los ciudadanos y compitiendo en el arte del corte de jamón.
Tras triunfar en ciudades como Teruel, Salamanca, Madrid y en varias localidades serranas, el Concurso de Cortadores de Jamón hace su parada en Punta Umbría.
En concreto, el reto consta de varias variables. El primero de ellos es lograr sacar el mejor partido posible a un jamón desde el grosor de la loncha, como la cantidad y decoración de los platos obtenidos.
El concurso consta de un jurado experto que valorará tanto la parte subjetiva, es decir, el estilo del cortador, y la parte más objetiva como es la cantidad de platos o la decoración del mismo. Además, todos los concursantes tienen la misma tabla profesional de cortar, modelo de Juan Millás, para que tengan las mismas condiciones de trabajo.
Este concurso lo organizan de manera conjunta el Ayuntamiento de Punta Umbría y el Patronato Municipal de Turismo.
Es un evento que forma parte del 50 aniversario de Punta Umbría y el concurso podrá presenciarse a las 21.00 horas en la plaza 26 de Abril. Las raciones se venderán a precios populares de cinco euros por plato tras finalizar el certamen.
