José Miguel Jiménez Serrano / Zalamea la Real. El 20 de junio se ha llevado a cabo en Zalamea la Real el Curso de Manipulador de Alimentos, organizado por la empresa local Dossier Servicios, en colaboración con Abadía Formación.
Un total de 22 personas procedentes tanto de Zalamea La Rea, como del resto de la Comarca participaron en esta acción formativa, orientada a obtener este documento imprescindible para acceder a un empleo relacionado con los sectores de la alimentación y la hostelería.
Algunos de los contenidos desarrollados han sido: los riesgos de la salud derivados del consumo de alimentos y/o su manipulación; principales causas de contaminación de los alimentos y tipos de contaminantes; el origen y la transmisión de los contaminantes en los alimentos y condiciones que favorecen su desarrollo; el papel de los manipuladores como responsables de la prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria y la formación de manipuladora de mayor riesgo.
Cabe mencionar que, Dossier Servicios se encuentra trabajando en la preparación de un catálogo de cursos, de cara a proporcionar una mejora en las capacidades de los interesados, así como una actualización y reciclaje de conocimiento. Del mismo modo, se encuentran disponibles una importante cantidad de acciones formativas para trabajadores en activo, a las que se pueden acceder de manera bonificada, siendo varias las empresas y entidades locales las que se han interesado por las mismas.
