HBN. Un año más, Trigueros abre este fin de semana su calendario festivo a la conmemoración de la Feria de Muestras Agroalimentaria ‘Centro Campiña’, que tiene lugar desde este viernes 20 y hasta el domingo 22 de octubre. Una iniciativa de enorme tradición, cuyos orígenes se remontan a los siglos XV-XVI cuando se producía la trata de ganado, y que coincide con las XXII Jornadas Agrícolas, además de introducir la novedad de unas Jornadas Gastronómicas, que han llamado mucho la atención y que se celebrarán en el Recinto de la Cooperativa ‘San Antonio Abad’.
Iniciativas que han sido presentadas este jueves en la Diputación Provincial de Huelva, en un acto que ha corrido a cargo de la diputada provincial María del Carmen Castilla, el concejal de Festejos, Manuel J. Morano, y el concejal de Agricultura triguereño, Benjamín Pulido, que han dado a conocer el programa y cartel anunciador de la Feria Centro Campiña de Trigueros, la XXII Jornada Agrícola y las Jornadas Gastronómicas.
Unas fiestas que, tal y como explicaba Manuel Morano, «se celebran en las calles Juan Ramón Jiménez y Beas, así como en la Cooperativa del Campo ‘San Antonio Abad’ y el Parque del Pacífico, emplazamientos para los que hemos preparado una amplia programación para todos los públicos, a los que están invitados todos los onubenses«.
Un intenso fin de semana que se inicia en el Centro Cívico ‘Convento del Carmen’ a las 9.00 horas de este viernes, 20 de octubre, con la inauguración de la Jornada Agrícola, que contará con interesantes conferencias, como la dedicada al cultivo del kaki en la provincia de Huelva, a cargo de Salvador Benítez Luque, ingeniero técnico de la Sociedad Cooperativa Andaluza ‘Ntra. Sra. de la Bella’, o las innovaciones en olivar en seto, por parte de Ana Morales Sillero, doctora ingeniera agrónomo y profesora de la Escuela Técnicas Superior de Sevilla y Raul de la Rosa Navarro, doctor ingeniero agrónomo e investigador del IFAPA ‘Alameda del Obispo’ de Córdoba’, como exponía el concejal Benjamín Pulido. Una interesante cita agrícola, que finalizará con la entrega de premios ‘La Espiga de Oro 2017’ y ‘Empresario/a del Año 2017’ a las 13.00 horas.
Aunque, sin duda, la gran novedad de esta edición de 2017 es la organización de las I Jornadas Gastronómicas de Trigueros, que darán cuenta de la rica y tradicional gastronomía triguereña, eso sí con propuestas muy novedosas. Una actividad que ha causado mucha expectación por parte de los triguereños y visitantes, además, enmarcada y apoyada en la Capitalidad Gastronómica que ostenta Huelva este año.
Una llamativa iniciativa, que se inicia este viernes 20 con una actividad en la que participarán cerca de un centenar de escolares de la localidad de 10 años de edad. Ya por la tarde, de 17.00 a 20.00 horas, se celebra un Show Cooking de Cocineros Locales, en el que participarán Daniel Segura, David Segura, Pablo Cáceres, Encarna Clemente e Iván Márquez, mostrando una nueva visión de los platos más tradicionales de la cocina del municipio. A este respecto, el chef David Segura explicaba a Huelva Buenas Noticias que «estas jornadas son el resultado de dos meses de duro trabajo, en el que se ha puesto mucho esfuerzo, gracias a la colaboración de los establecimientos y profesionales de la hostelería de Trigueros». Siendo así, «hay una enorme expectación en la localidad para poder disfrutar de este fin de semana gastronómico, donde hemos tenido la suerte de poder diseñar un programa muy apetecible».
No en vano, en el show cooking de este viernes, estos chefs realizarán nuevas versiones de tres platos triguereños tan conocidos como el conejo en salmorejo, el cordero al horno y la tarta de almendra.
Las Jornadas Gastronómicas continuarán el sábado con un Show Cooking de Cocineros Profesionales de 11.00 a 14.00 horas, en el que participarán Antonio Ramón Macías, Javier Pérez Valerio, Blas Moreno y Aurelio Carretero. Por la tarde, de 17.00 a 20.00 horas, será la Final del Concurso Provincial Juvenil de Cocina, con alumnos de los IES de la provincia de Huelva, que competirán por conseguir el premio a la mejor receta, finalizando la jornada a las 20.00 horas con un Show Cooking a cargo de Nicolás Chica, subcampeón del mundo de cocina de la Selección Española de Gastronomía.
Por último, el domingo, 22, habrá una Master Class de Corte de Jamón, a cargo de Juan Bautista Gil Pérez, a las 12.00 horas, finalizando a las 16.30 horas con el IV Concurso de Habilidades con Maquinaria Agrícola.
Todas estas actividades se completan con el diseño de una programación festiva, que tendrá lugar durante todo el fin de semana en la Caseta de Feria, donde destacan la actuación del cuadro de baile de Ana Belén Durito el viernes a las 22.00 horas; el desfile de moda ‘Los Tocados de Lola’, el sábado a las 21.30 horas y las actuaciones de diferentes dj. Además, este jueves, 19 de octubre, se celebra el Día del Niño, con atracciones a sólo 1,50€.
Por todo ello, desde el Ayuntamiento de Trigueros se espera que el tiempo acompañe para que los triguereños y los visitantes disfruten intensamente de esta conocida Feria.
