Redacción. Desde que se ha conocido que Huelva ha sido elegido Capital Gastronómica de España en 2017 han sido muchas instituciones y organismos los que han mostrado su satisfacción por este hecho. Reacciones que desglosamos a continuación:
La ciudad de Huelva ha sido elegida Capital Española de la Gastronomía 2017 en un acto celebrado esta mañana en la sede de la Federación Española de Hostelería en Madrid, imponiéndose a Cuenca, la otra candidata al título para esta edición.
El alcalde de Huelva, Gabriel Cruz; y la primera teniente alcalde de Cultura, Turismo y Promoción de Huelva en el Exterior del Ayuntamiento de Huelva, Elena Tobar, han recibido la noticia en directo en la Casa Colón, acompañados de otros miembros de la Corporación Municipal, representantes de diferentes instituciones y colectivos de la sociedad onubense, profesionales de la restauración y decenas de ciudadanos que han asistido al acto convocado por el Consistorio y la Asociación Provincial de Hostelería para festejar el título con los productos más emblemáticos de la tierra.
Para Cruz, “hoy es un día que tiene que marcarse en rojo en el calendario, porque hoy Huelva ostenta por primera vez en su milenaria historia, el titulo de capital española, y tiene que ser un motivo de orgullo y de agradecimiento”. Según ha destacado el alcalde, “la capitalidad la hemos conseguido entre todos, sin fisuras, apuntando al mismo objetivo, entendiendo que era algo que merecía la pena, que nos representa y que define nuestro carácter y nuestras fortalezas”. “El título es fruto de la ilusión y del empeño de una ciudad, de toda la sociedad onubense, que ha demostrado que cuando quiere y cree en algo, lo puede conseguir”, ha subrayado.
El primer edil ha insistido en que “Huelva tiene ahora una oportunidad única”, señalando que “llega el momento del después, de promocionar, de ser un referente, de estar en el mapa y de trabajar en la difusión de nuestra gastronomía unida a otras señas de identidad para conseguir nuevas metas”.
Al respecto, ha recordado que la Capitalidad Española de la Gastronomía 2017 coincidirá con el 525 aniversario del Descubrimiento de América, donde se aprovecharán las profundas raíces iberoamericanas para la promoción internacional turística y económica de la provincia de Huelva. La coincidencia de ambas citas se convertirá en un importante refuerzo para situar a la ciudad de Huelva como un referente, que sitúe el turismo como principal eje del desarrollo económico de esta provincia.
Por ello, Cruz ha manifestado que el objetivo del Consistorio será aprovechar el título “para demostrar que Huelva no sólo tiene una despensa inigualable por su exquisita calidad; sino que además cuenta con auténticos profesionales de la hostelería dispuestos a dejar el listón muy alto; una ciudad con rincones, historia y cultura para regalar; y una agenda de actividades para todo un año, que la convertirá en el centro de la provincia, de Andalucía y de España en 2017”.
En cuanto a las actividades previstas para el próximo año y presentadas a jurado, están las de dotar de una vertiente gastronómica a las principales festividades y acontecimientos culturales de la ciudad, como las Fiestas Colombinas, el Festival de Cine, el Carnaval…; la realización de talleres, visitas y rutas gastronómicas; una nueva edición del Festival Flamenco , acompañado de la Muestra Gastronómica con productos locales y la celebración del prestigioso Certamen Internacional de Vinos y Espirituosos (Cimve), entre otras muchas, que el Consistorio dará a conocer próximamente.
En las ediciones anteriores, las ciudades que han ostentado el título han visto cómo se convertían en un centro turístico de interés, incrementando notablemente el número de visitantes, tal como reflejan las estadísticas. Toledo, este pasado julio, ha superado en un 8% el número de pernoctaciones.
Agradecimientos al apoyo de la candidatura. El alcalde ha mostrado su agradecimiento a todos los que han creído, participado y apoyado este proyecto: al sector de la hostelería, especialmente a la Asociación Provincial de Hostelería; a los empresarios; a las organizaciones sociales; a los mil embajadores que se han puesto el delantal de promoción; a los detallistas; a los mercaderes e incluso al Club de Moteros: que ha paseado el pañuelo de ‘Huelva, Capital Española de la Gastronomía 2017”. Gabriel Cruz ha reconocido el apoyo recibido además por el Gobierno central, a través de la Subdelegación del Gobierno, de la Juna de Andalucía, de la Diputación Provincial de todos los alcaldes y alcaldesas de la provincia, que han entendido que siendo Huelva capital lo era toda la provincia.
Asimismo, ha destacado de manera muy especial el apoyo de todos los miembros de la Corporación Municipal y, especialmente, el trabajo y esfuerzo de la primera teniente alcalde y concejal de Cultura, Turismo y Promoción de Huelva en el Exterior, Elena Tobar.
Caraballo afirma que la Capitalidad Gastronómica y el 525 Aniversario situarán a la provincia de Huelva con más fuerza en el mapa. El presidente de la Diputación de Huelva, Ignacio Caraballo, ha manifestado su “gran alegría” tras la designación de la ciudad como Huelva Capital Española de la Gastronomía (CEG), a la que ha se ha referido como “sobradamente merecida” y que constituye una “magnífica noticia para toda la provincia de Huelva”.
Caraballo, que ha felicitado al Ayuntamiento de la capital por este reconocimiento, ha afirmado que esta concesión acompañará al 525 Aniversario del Encuentro entre dos Mundos, que se celebra en 2017, de manera que constituirán “una inyección económica y ayudará a llenar hoteles, a que haya muchas más visitas en la capital y en la provincia, además de tener una gran repercusión mediática”
El también presidente del Patronato Provincial de Turismo ha asegurado que “estamos haciendo un esfuerzo constante en la promoción del destino y esta designación viene a ayudarnos en ese objetivo”. En este sentido ha indicado que la ciudad de Toledo, que ostenta durante este año la Capitalidad Gastronómica, ha recibido alrededor de 4,7 millones de euros de retorno desde inicio de año y hasta el mes de agosto y ha aumenta el empleo en restauración un 4,2 por ciento, incluso superando las pernoctaciones durante los meses de verano en un 1,2 por ciento al año Greco.
Para Ignacio Caraballo, Huelva «tiene productos gastronómicos de máximo nivel por los que es universalmente conocida», y se ha mostrado convencido de que el tándem Capital Gastronómica y 525 Aniversario contribuirán a generar empleo, a generar riqueza “y a situarnos con mucha más fuerza en el mapa nacional, haciendo que 2017 sea un año especial».
Francisco Javier Fernández felicita a Huelva por su designación como Capital Española de la Gastrononomía 2017. El consejero de Turismo y Deporte, Francisco Javier Fernández, felicitó hoy a la ciudad de Huelva por su designación como Capital Española de la Gastronomía de 2017 y trasladó el respaldo de su departamento a esta iniciativa que, según dijo, “va a suponer un importante reclamo para atraer viajeros durante todo el año y para difundir la imagen de excelencia del destino a nivel nacional e internacional”.
Francisco Javier Fernández valoró que la designación de Huelva supone un hito por ser la primera ciudad elegida con salida al mar, tras Logroño, Burgos, Vitoria, Cáceres y Toledo, y resaltó el potencial de la gastronomía onubense, “con un amplio abanico de materias primas de calidad contrastada y basadas en los grandes valores de nuestra tierra, como es el contraste entre el mar y la sierra”.
El consejero recordó que el turismo gastronómico es uno de los segmentos “que más identifica y diferencia al destino”, por lo que que consideró que es «clave para el turismo en Andalucía». En este sentido, apuntó que la restauración es una de las variables mejor calificadas por los viajeros, con 8,2 puntos sobre diez, y que esta tipología atrae cada año a la comunidad a alrededor de 650.000 visitantes.
La nueva Capital Española de la Gastronomía 2017, candidatura en la que Huelva ha competido con Cuenca, iniciará su programación de actividades el próximo 1 de enero, fecha en que finaliza la vigencia de la actual ciudad proclamada, Toledo. Este galardón está promovido por la Federación Española de Hostelería y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo.
Felicitación del PSOE de Huelva. Los socialistas onubenses quieren mostrar su alegría y felicitar efusivamente al alcalde de Huelva, Gabriel Cruz, y a todo su equipo de Gobierno, por conseguir, después de mucho esfuerzo y dedicación, que Huelva sea elegida ‘Capital Gastronómica 2017’. La noticia ha “vestido de fiesta la ciudad y llenado de ilusión” a los diferentes sectores que se ven directa o indirectamente afectados por esta designación, básicamente los del mundo de la restauración, la hostelería y el comercio.
Desde el PSOE se ve como “una gran oportunidad, pero también como una responsabilidad porque en nuestra mano está, en la mano de todos, animando y remando en la misma dirección, que la celebración anual sea un éxito y traspase las fronteras, además de que deje una huella imborrable en el tiempo, para que la capitalidad pase a formar parte de una seña que nos identifique con el buen comer, pero también con el buen hacer”.
Los socialistas confían en que “el actual alcalde sabrá guiar a la perfección el destino de esta capitalidad y que sabrá cosechar todo el éxito que la situación merece. Qué duda cabe de que Huelva cuenta con los mejores productos, con una calidad excepcional y con toda una variedad que hacen de nuestra tierra un lugar especial, en el que se saborea el plato en el mejor de los paisajes”.
Del mismo modo, “la candidatura para que Huelva se convirtiera en ‘Capital Gastronómica 2017’ ha contagiado de ilusión y de ganas de dar a conocer nuestra tierra a muchísima gente, se convirtió en un sueño y en un reto. Un reto que desde hoy se empieza a materializar y que por supuesto nos llena de esperanzas porque con ello, esta provincia va a gozar de una transformación económica y turística”, destacó el PSOE de Huelva.
A partir de este momento, “tenemos una oportunidad de oro para que se conozca nuestra historia y también nuestro presente, se abre un escaparate al mundo mostrando las virtudes de nuestra tierra y lo vamos a saber aprovechar y será todo un éxito, éxito que compartiremos todos porque todos somos ya corresponsables”.
El PP muestra su satisfacción por la elección de Huelva como capital gastronómica 2017. El presidente del Partido Popular de Huelva y portavoz adjunto del Grupo Popular en el Parlamento Andaluz, Manuel Andrés González, ha felicitado a la ciudad de Huelva tras convertirse en capital Gastronómica 2017. Para el presidente popular este “es un logro conseguido gracias a la unión de toda la ciudadanía, al apoyo mostrado por todas las instituciones y a la implicación de personalidades locales de todos los ámbitos de la sociedad onubense que han contribuido a pregonar la calidad de los productos de Huelva”.
Así, ha proseguido González, “desde el Partido Popular esperamos que este galardón que ha llegado a Huelva tras años de duro trabajo, sirva para que la ciudad pueda exportar más su imagen, promocionar sus productos y atraer más turismo, algo que ayudaría muy positivamente al crecimiento de la economía tanto en la capital, como en toda la provincia”.
Igualmente, el máximo representante popular en la provincia, ha querido felicitar también a los hosteleros, restauradores, y empresarios de Huelva ya que, “por fin han visto recompensado su esfuerzo tras tantos años de buen hacer e innovación en la cocina, ellos van a ser quienes con su trabajo lleven el nombre de la ciudad a lo más alto”.
Por todo ello, ha recalcado su satisfacción y la del PP por el éxito alcanzado, un éxito que ha sido posible “gracias al esfuerzo colectivo de Huelva”.
Ciudadanos se alegra de la noticia. «La designación de Huelva como Capital Gastronómica 2017 es una gran noticia. Desde Ciudadanos esperamos que sirva para ayudar a impulsar la economía y la creación de empleo de calidad en toda la provincia». Así se ha expresado el portavoz provincial de Ciudadanos en Huelva, Julio Díaz, minutos después de que se haya conocido la noticia de la nominación de la capital onubense, quien ha superado en la votación final a Cuenca.
«Este nombramiento puede servir para romper la estacionalidad de la creación de empleo en el sector turístico durante 2017, pero no debe quedar huérfano, sino que se deben seguir poniendo en marcha estrategias en este sentido», ha advertido Díaz, quien ha instado a la Junta de Andalucía a «aprovechar este nombramiento para dar a conocer e impulsar el potencial gastronómico humano y cultural que tiene Huelva».
La UHU felicita a Huelva . La Universidad de Huelva se suma a las felicitaciones de la sociedad onubense hacia el Ayuntamiento por el magnífico trabajo desarrollado para la obtención de la designación de Huelva como capital Española de la Gastronomía 2017.
La noticia, que fue vivida en directo desde la Casa Colón por el Rector de la Universidad de Huelva, Francisco Ruiz, supondrá una oportunidad de difusión al resto de España y al mundo de las excelencias gastronómicas, culturales y de todo tipo de las que goza nuestro entorno.
Se inicia ahora un trabajo importante que debe servir para posicionar a Huelva en el lugar que se merece. En ese camino, promocionando las buenas cosas, la cultura y el talento de nuestra tierra siempre estará la Universidad de Huelva.
Son miles las personas que, procedentes de diferentes puntos de la geografía española y desde diferentes países visitan anualmente Huelva a través de nuestra Universidad. La Onubense es puerta de entrada para muchos visitantes y una oportunidad para conectar y conocer en profundidad nuestra tierra y las excelencias de nuestra gastronomía.
La FOE felicita al Ayuntamiento por lograr para Huelva la Capitalidad Gastronómica 2017. Tras conocerse hace apenas unos minutos, desde la Casa Colón, el nombramiento de Huelva como capital gastronómica de España, la FOE quiere expresar públicamente su felicitación al Ayuntamiento de Huelva, y en especial a la Concejalía de Cultura y Turismo, por ese importante logro fruto de un intenso y constante trabajo que se ha venido desarrollando desde la anterior convocatoria.
Precisamente esa labor, en la que se ha puesto de manifiesto en todo momento las cualidades de la gastronomía onubense, apoyadas en su cuidados y elaborados productos, ha servido como la mejor ‘carta’ para que nuestra capital haya conseguido hacerse finalmente con ese título que lucirá a lo largo del 2017.
Desde la FOE se ha trabajado codo con codo en todas aquellas cuestiones que en los prolegómenos de tal iniciativa han requerido del apoyo institucional de nuestra Organización. De hecho, han sido 29 las Asociaciones las que sumaron su apoyo para respaldar la candidatura presentada por el Ayuntamiento de Huelva. En concreto fueron las siguientes sectoriales: Asociación Provincial de Empresarios de Informática, Ofimática y Tecnologías de la Información (ASEIN), Asociación de Exportadores y Criadores de Vinos, Asociación de Turismo de Empresas de Naturaleza de Doñana, Asociación de Alojamientos Rurales y Pequeños Establecimientos Hoteleros, Asociación de Empresas Turísticas Parque Natura Sierra de Aracena y Picos de Aroche, Asociación de Empresarios de Aracena, Centro Comercial Abierto Calles del Centro de Huelva, Asociación Provincial de Comercio, Asociación de Jóvenes Empresarios, Asociación Provincial de Agencias de Viajes, Asociación de Empresas de Seguridad, Asociación de Empresarios de Centros de Servicios Sociales Tercera Edad, Asociación de Agencias de Limpiezas de Edificios y Locales, Asociación Provincial de Salas de Fiestas y Discotecas, Asociación de Empresarios Fabricantes de Conservas y Salazones de pescado, Asociación Provincial de Empresarios de Suministros Industriales, Asociación de Empresarios de Librerías,, Asociación Provincial de Empresas Sanitarias, Asociación de Empresarios de la Construcción (AECO), Asociación Provincial de Confiterías y Pastelerías y ASAJA.
Desde el ámbito provincial, el respaldo vino por parte de estas otras: Asociación de Hoteles, Restaurantes y Cafeterías de Lepe, Asociación de Comerciantes e Industriales de La Antilla, AGELEPE, APYME-Ayamonte, APYME-Isla Cristina, APYME Comercio de Valverde del Camino, FOE-Valverde, Asociación Automoción Valverde del Camino y el Consejo Empresarial de Apymes Locales.
A esta relación hay que añadir a la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, fruto de las gestiones realizadas desde la FOE, que desde un principio entendieron sus académicos, algunos miembro de dicha Organización empresarial, los méritos de la candidatura onubense y no dudaron en apoyarla.
La FOE ha entendido esta cuestión de la capitalidad, desde sus orígenes, como un reto propio y un asunto transversal que afectaba al conjunto de las actividades empresariales y el territorio.
Durante el año que luciremos esa mención, la FOE se implicará y prestará -como ha venido ocurriendo- toda la colaboración posible para que se deje la impronta que todo el mundo espera de Huelva durante su ‘reinado gastronómico’.
La Cámara de Comercio participa del entusiasmo por haber logrado Huelva la Capitalidad Gastronómica. La Cámara de Comercio de Huelva ha participado hoy, en la Casa Colón, del entusiasmo generalizado vivido con motivo de la designación de Huelva como Capitalidad Gastronómica 2017, considerando que es un hito al que se le debe sacar el mayor partido posible y en esta tarea, como no podía ser de otra manera, el Ayuntamiento de la ciudad podrá contar con la institución cameral que avaló en su momento la candidatura y confió siempre en sus posibilidades.
Desde la Cámara de Comercio de Huelva se considera que a partir de ese hecho se va a iniciar un camino que debe servirnos para convertir definitivamente a Huelva como referente gastronómico, del que se verán beneficiados sectores tales como el comercio, el turismo y la hostelería que tienen por delante un reto al que debemos enfrentarnos entre todos y posicionarnos como merecidamente le corresponde a nuestra ciudad.
Precisamente, la Cámara de Huelva viene trabajando intensamente con esas actividades económicas a las que vienen dirigiendo acciones de distinta naturaleza, a fin de preparar a nuestros empresarios de cara a las nuevas exigencias que marca el mercado, ofreciendo un servicio de calidad que pueda primar a la hora de que los turistas nos elijan como destino.
Ahora, con esta oportunidad que se nos presenta con la Capitalidad Gastronómica, la institución cameral onubense confía en que estamos preparados para vivir con éxito la responsabilidad que adquirimos con esa designación y se propone colaborar en cuanto se requiera por parte del Ayuntamiento de Huelva, a quien se felicita con tal motivo.
