Redacción. La Palma se prepara para la celebración de una de sus fiestas primaverales más emblemáticas, la Muestra de Habas con Poleo, de la que se cumple su décimo novena edición. Tendrá lugar durante el sábado 9 y domingo 10 de abril, con la Plaza de España como marco, en pleno centro de la ciudad, rodeados de su valioso patrimonio histórico-artístico.
La concejala de Festejos del consistorio palmerino, Ángela Martínez, ha destacado que esta iniciativa surgió desde el Ayuntamiento para potenciar el turismo y para difundir el plato típico por excelencia de la localidad, “de elaboración sencilla pero gustoso al paladar y al que cada establecimiento aporta su toque especial”. Por tanto, aconseja a los visitantes que degusten el plato de habas con poleo en el mayor número de carpas, junto a la diversidad de tapas y platos tradicionales que se ofrece, lo que supone una magnífica representación de la gastronomía de nuestra tierra.
La Muestra contará con un total de 13 estands participantes, que están gestionados por hermandades, asociaciones y clubes de la localidad. Contará además con actuaciones musicales como el Grupo Flamenco-Pop Escalones y la orquesta el Quinto Secreto para la jornada del sábado; mientras que el domingo actuará el grupo flamenco Aljaima.
El alcalde, Manuel García Félix, ha manifestado que esta fiesta es un gran reclamo para el turismo gastronómico de la ciudad y una plataforma para promocionar La Palma en su vertiente monumental. También resaltó que esta fiesta es una oportunidad para “convivir, relacionarnos, para degustar no sólo el sabor de las habas con poleo, sino el sabor de la amistad y de la convivencia”.
Este encuentro anual se ha convertido en toda una tradición a principios de la primavera y cada año acuden más visitantes llegados desde numerosos puntos de la provincia y de Andalucía. El precio de las bebidas y de las tapas es previamente consensuado entre la comisión organizadora, siempre a precio económico. De este modo, el plato estrella, el de las habas con poleo y el vino de la tierra o cerveza tiene un precio de tan solo un euro, y el resto de tapas a 1,50 euros.
La fiesta comenzará en la jornada del sábado a partir del mediodía y se prolongará hasta las dos de la madrugada; el domingo el horario de cierre será a las siete de la tarde.
La Muestra de Habas con Poleo cuenta con el atractivo turístico del enclave en el que se celebra, en la Plaza de España, centro histórico artístico de la localidad, rodeada de emblemáticas construcciones como la Iglesia Parroquial de San Juan Bautista, la casa mudéjar de Los Arcos, el antiguo Palacio del Señorío y la Casa de Tirado.
Durante este fin de semana se prepararán kilos y kilos de habas con poleo. Plato aromático, sabroso y de fácil elaboración (guiso de habas al que se le añade poleo, ajo fresco y sal), una receta que se presta, como ninguna, al tapeo del mediodía; y que está en la vida del palmerino, asociado al tiempo de Semana Santa y a las fiestas de las Cruces de Mayo. Un plato aromático, sabroso y del que, una vez que se comienza a degustar ya no se puede parar.
