HBN. Los jardines de la Casa Colón han acogido el evento de clausura del XII Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos y la VII Cata Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra que se han celebrado en La Rábida durante los días 8, 9 y 10 de febrero.
El acto, durante el cual se han entregado los diplomas de agradecimiento por su colaboración a los jurados, alumnos de la Universidad de Huelva y sumilleres, ha contado con la participación del presidente de Cinve, Jesús M. Guirau; la teniente alcalde de Cultura, Turismo, y Promoción Exterior, Elena Tobar; Alfonso Marín Secretario General de la Academia de Gastronomía Iberoamericana; Jorge Monteiro; Consúl de Portugal en Andalucía y Xanti Elías, chef onubense galardonado con una Estrella Michelín. Han estado también presente los dos directores técnicos de Cinve, Mª Isabel Mijares y Pascual Herrera, así como el comisario del certamen, Tomás de Soto.
Durante su intervención, el presidente de Cinve ha resaltado el carácter iberoamericano del concurso y sus buenos augurios para Huelva de cara a la celebración de futuras ediciones. Asimismo, Guirau ha vuelto a reiterar este miércoles su agradecimiento a todas las instituciones que «han más fácil el desarrollo de esta importante iniciativa».
En esta edición se han catado 654 muestras procedentes procedentes de todas las comunidades productoras de España así como de Alemania, Argentina, Bolivia, Chile, Estados Unidos, Francia, Italia, México, Perú, Portugal, Túnez, Uruguay, Sudáfrica y Australia.
El panel de cata ha estado integrado por catadores de prestigio con amplia experiencia en concursos nacionales e internacionales, que valoraron en estos días en Huelva la amplia variedad de productos nacionales e internacionales presentados a competición, puntuándolos siguiendo las normas de concursos internacionales. Respecto al equipo técnico, dos destacadas personalidades del vino han estado al frente de este panel de cata internacional, María Isabel Mijares, vicepresidenta de la FIJEV (Federación Internacional de Periodistas y Escritores del Vino), y el enólogo Pascual Herrera, directores técnicos del concurso.
La Universidad de Huelva, a través de su Cátedra del Vino, se ha encargado del procesamiento informático de los datos recogidos durante la cata y, de la obtención de resultados, mediante un acuerdo de colaboración protocolizado con CINVE.
El Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos está oficialmente reconocido por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Promueve la participación de todos los vinos embotellados y etiquetados, tanto nacionales como internacionales, siempre que los productos y su etiquetado se ajusten a la normativa de la Organización Internacional de la Viña y del Vino (OIV) y de la Unión Europea.
Por su parte, la Cata Internacional de Aceites de Oliva Virgen, se rige por las normas del Consejo Oleícola Internacional (COI). La participación de empresas productoras de aceite ha ido en aumento en las últimas ediciones y, su presencia ya está consolidada.
Los premios del certamen se harán públicos la semana próxima, entregándose los mismos durante un acto que se convocará en Madrid. Se concederán diplomas de Medalla de Oro a los productos que alcancen de 90 a 100 puntos y, Medalla de Plata, a los que sumen de 80 a 89 puntos.
El número total de premios será inferior al 30 por ciento del número de muestras presentadas y se otorgarán también el Gran Cinve 2016 y menciones de Gran Oro, bien por medio de la realización de una segunda cata, entre los que hayan conseguido la Medalla de Oro, o bien por decisión unánime del jurado de cata.Los trofeos Gran Cinve han sido diseñados por el artista vallisoletano Enrique Reche.
La empresa InsocFerial, que preside Jesús M. Guirau, es la responsable de la organización de CINVE, una compañía pionera en España en la organización de eventos relacionados con el mundo del vino y la gastronomía. El certamen ha contado en su edición onubense con el respaldo del Ayuntameinto de Huelva, Junta de Andalucía, la Diputación de Huelva y el Patronato Provincial de Turismo de Huelva.
