Huelva será la sede del prestigioso Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos Cinve 2016

Rosa Mora. Durante cuatro días, entre el 7 y el 10 de febrero del próximo año, Huelva se convertirá en el referente internacional en el mundo vitivinícola con la celebración de Cinve 2016, un evento que en esta edición englobará el duodécimo Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos y la séptima Cata Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra. Tras su paso por ciudades como Marbella, Sevilla, Miami y en las cuatro últimas ediciones Valladolid, el certamen –que nació en el año 2006 en Málaga con la idea de atraer a Andalucía a catadores internacionales- ha elegido Huelva como la provincia más idónea para la celebración de su próxima edición.

La inauguración de la cita será el 7 de febrero en la Casa Colón de Huelva, celebrándose las sesiones de catas, los días 8, 9 y 10 de febrero, en un lugar que se habilitará para la ocasión en el Parque Botánico Celestino Mutis de La Rábida.

Huelva Buenas Noticias ha tenido la oportunidad de dialogar con Jesús M. Guirau, presidente de Insoc Ferial, empresa organizadora de Cinve, y con Tomás de Soto Rioja, comisario del reconocido certamen. “Nuestra pretensión es darle este año al evento un carácter Iberoamericano –como ya hicimos en 2008 en Sevilla-. En esta línea, qué mejor ubicación que La Rábida para poner de relieve el fuerte vínculo de España con el continente americano”, nos cuenta de Soto. Asimismo, añadía el comisario de Cinve, “para Huelva, acoger un certamen de estas características, por el simple hecho de tratarse de un concurso de relieve internacional, ya es importante”. “Durante cuatro días –asegura Tomás de Soto- catadores de todo el mundo conocerán las virtudes y los encantos de la provincia, convirtiendo a Cinve en un excelente vehículo de promoción de este rincón onubense”.

La cita, incidía además Jesús M. Guirau, servirá para impulsar la candidatura de Huelva como ‘Capital Española de la Gastronomía’. “Será un encuentro en el que los participantes –llegados de todos los rincones del planeta- van a tener la oportunidad de conocer una de las Denominaciones de Origen menos conocidas y con más historia de España, todo ello contando con un importante complemento, la gastronomía. No olvidemos que hoy en día el vino está incluido dentro cualquier concepto gastronómico”, explica el empresario.

El Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos está oficialmente reconocido por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, y promueve la participación de todos los vinos embotellados y etiquetados, tanto nacionales como internacionales, siempre que los productos y su etiquetado se ajusten a la normativa de la Organización Internacional de la Viña y del Vino (OIV) y de la Unión Europea.

La otra vertiente, la Cata Internacional de Aceites de Oliva Virgen, se rige por las normas del Consejo Oleícola Internacional (COI). La participación de empresas productoras de aceite ha ido en aumento en las últimas ediciones y, se espera un fuerte crecimiento en la presentación de muestras de este producto, tanto nacionales como internacionales

Además del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos y la Cata Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra, Cinve contempla la organización de ‘Tasting Tables’ o mesas de presentación de productos en las que se dará la oportunidad a la ciudadanía de degustar vinos, espirituosos, aceites de oliva y otros productos de alta cualificación gastronómica.

Composición del jurado. Cinve, respaldado por dos directores técnicos de reconocido prestigio internacional como son María Isabel Mijares y García-Pelayo y Pascual Herrera García, se distingue de otros concursos, fundamentalmente, por la composición de sus jurados. Aludiendo a términos geográficos, sus mesas de cata están integradas por cinco miembros: presidente de mesa o de jurado -un enólogo de reconocida experiencia, nacional o internacional-, tres miembros internacionales, y dos personas del ámbito nacional.

Asimismo, en referencia a la composición profesional de estos jurados, los miembros, en la medida de lo posible, deben representar a las diferentes áreas del sector, esto es, se incluyen enólogos y sumilleres, periodistas especializados –normalmente adscritos a la FIJEV (Federación Internacional de Escritores y Periodistas del Vino y Espirituosos)-, comercializadores, importadores, directivos de departamentos de compras de grandes superficies, así como representantes de grandes consumidores.

Por otro lado, señalan desde la organización, Cinve presenta en la composición de sus jurados una absoluta paridad “en consonancia con la realidad que se percibe en los sectores que compiten en cada edición”. De esta forma apuestan por una presencia igualitaria de miembros femeninos y masculinos. y la representación tanto miembros procedentes de países productores como países compradores.

Entre los componentes del jurado destacan nombres como Beatrice da Ros, Belgacem D’Khili, Jimmy Lin, Cristóbal Martínez, Antonio Navarro, Jean P. Peynoud, Marta Modrego, entre muchos otros.

Rasgos singulares de Cinve. «Hay que señalar otra diferencia importante del certamen respecto a otros. El tratamiento de los datos de cata y el proceso informático de obtención de resultados lo lleva a cabo un organismo independiente externo, lo que hace más fiable todo el proceso de premios”, señala Tomás de Soto. En esta línea, hacen hincapié  en el importante papel que jugará la Universidad de Huelva en el Concurso Internacional que se celebrará en Huelva.

En relación a los reconicimientos, el certamen incluye los Premios Gran Oro, Oro y Plata, a los que hay que sumar el ‘Galardón Fijev’. Las distinciones se entregan en una ceremonia que se celebra en el Hotel Ritz de Madrid.

La presentación oficial de Cinve 2016, que incluye el XII Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos y la VII Cata Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra, y se celebrará entre el 7 y el 10 de febrero de 2016 en La Rábida, se llevará a cabo a finales de este mes de noviembre en Madrid. Un evento que por el momento cuenta con el respaldo del Ayuntamiento de la capital onubense, de la Diputación Provincial así como de la Universidad de Huelva.