Redacción. El Ayuntamiento de Aracena, a través del Departamento de Desarrollo Local, está organizando la XX Feria Regional del Jamón y el Cerdo Ibérico, una cita que ha sido presentada este jueves 15 en la Diputación de Huelva.
En esta ocasión, se contará con la participación de un total de 48 empresas, de las que 18 pertenecen al sector cárnico y 30 son empresas auxiliares o relacionadas con otras actividades.
Al igual que en las últimas ediciones, su celebración tendrá lugar durante dos fines de semana consecutivos, por lo que este año se corresponderá con los días 16, 17, 18 y 23, 24 y 25 de octubre.
Además, entre las actividadades que complementan el programa de actos para dichas fechas, hay que resaltar una nueva edición de la ruta de la tapa, en la que participarán una selección de los mejores establecimientos especializados en productos derivados del cerdo ibérico y la impartición de un curso de iniciación al corte de jamón, que se celebrará el día 21 de octubre.
