Redacción. Intenso fin de semana el vivido en el recinto Ferial de Aracena dentro de la primera etapa de su Semana del Jamón Ibérico. Nuevo aluvión de visitantes para disfrutar de una Feria que permite no sólo adquirir productos ibéricos con el sabor propio de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, sino también degustarlos in situ, en las distintas zonas habilitadas por la organización y que de nuevo se quedaron pequeñas.
Tras la completa jornada de ayer sábado, el centro de la actividad de la jornada de este domingo 19 de octubre ha estado en el Pabellón Ferial ‘Ciudad de Aracena’, donde se reúne la veintena de firmas cárnicas con sus mejores productos. Además, este espacio acoge también el concurso ‘Su Peso en Jamón’, una iniciativa ya clásica dentro de la programación de la Feria en la que por el módico precio de 1,5 euros uno puede llevarse a casa lo que marque la báscula electrónica traducido en jamón ibérico.
Asimismo, la carpa anexa a este espacio permite ir de compras por la Sierra de Aracena y Picos de Aroche sin salir del recinto: pan artesano, patés, dulces típicos, miel o licores, entre otros, son algunos de los productos que se pueden adquirir. La carpa central acoge también el punto oficial de corte de jamón de la organización, donde se pueden adquirir platos de jamón recién cortado al precio único de siete euros el jamón y cinco euros la paleta.
La jornada ha contado con la demostración del despiece del cerdo ibérico, una actividad divulgativa en la que el buen hacer de los maestros matarifes ha mostrado al público reunido los secretos de la matanza tradicional del cerdo ibérico.
De cara a esta semana que comienza, la programación de la Feria contará con la II edición de la Ruta de la Tapa, que permitirá disfrutar con un total de 34 propuestas distintas en 17 establecimientos de la localidad al precio de dos euros y con el cerdo ibérico como ingrediente indispensable.
El miércoles 22 de octubre, curso de iniciación al corte de jamón para todos los públicos previa inscripción en la DOP Jamón de Huelva (959 127 900) o el Ayuntamiento de Aracena (607 690 417).
Y el viernes a partir de las 21.00 horas, Gala del Jamón, con el pregón de la actriz y modelo onubense Laura Sánchez, donde se harán entrega de los galardones a la ganadora del Concurso de Pintura ‘Semana del Jamón de Aracena’, Carmen Márquez, así como se homenajeará a los galardonados con el Jamón de Oro -Alfredo J. Martín Porrino- y la Bellota de Oro -Guadalupe Duque Ribelles-. Cerrará el acto la cantaora onubense Argentina.
Las invitaciones para este acto están disponibles en el Ayuntamiento de Aracena en horario de oficina y en las taquillas del teatro antes del acto.
