Redacción. Tras el éxito alcanzado en su primera edición, también este año la Ruta de la Tapa Ibérica será una de las propuestas más atractivas y suculentas de la programación de la II Semana del Jamón Ibérico y XIX Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico, una iniciativa que extiende esta gran celebración gastronómica del otoño aracenense a toda la ciudad, gracias a la participación de 17 establecimientos de hostelería.
La II Ruta de la Tapa Ibérica se desarrollará entre el 16 y el 26 de octubre de 2014, articulándose a través del denominado ‘Tapaporte’, un folleto donde aparecen reflejados y ubicados en un mapa de Aracena los 17 establecimientos adheridos (que exhibirán un distintivo identificativo), cada uno de los cuales propone para este evento dos especialidades culinarias, cuyo ingrediente más relevante es alguno de los productos derivados del cerdo ibérico, a un precio común de 2 euros la tapa.
Quienes degusten alguna de esas tapas incluidas en esta ruta (además de poder votar cual consideran mejor) podrán sellar su ‘tapaporte’ en cada establecimiento, lo que les dará una doble opción: Con dos sellos, a acceder gratis al Museo del Jamón y con cinco sellos, a participar en el sorteo de un jamón ibérico de la D.O.P. ‘Jamón de Huelva’.
La Ruta de la Tapa Ibérica es una iniciativa del Ayuntamiento de Aracena, diseñada de común acuerdo con aquellos establecimientos que han querido sumarse, con la que se pretende apoyar y promocionar la amplia y excelente oferta de bares, mesones y restaurantes con los que cuenta Aracena, así como difundir las múltiples posibilidades gastronómicas de los diversos derivados del cerdo ibérico.
