Redacción. El Rincón Vinos & Tapas y el Ciquitrake, han abierto en la tarde de este miércoles 24 de septiembre un Showcooking que reunirá hasta el próximo viernes 26 a cocineros de seis restaurantes de la capital; un evento organizado por el Ayuntamiento de Huelva junto con la Agrupación de las Calles del Centro y la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Huelva.
Durante estos tres días, los ciudadanos tienen la oportunidad de presenciar en directo la realización de hasta doce recetas de cocina, explicando los autores de los platos al público asistente su elaboración. Este evento gastronómico será inaugurado a las 20.00 horas por el concejal de Presidencia, Comercio y Turismo, Ángel Sánchez; el presidente de la Agrupación de las Calles del Centro, Cristóbal Guerrero, y el secretario de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería, Rafael Barba.
El menú que ha preparado esta tarde David Correa, cocinero de El Rincón Vinos & Tapas, es capricho de solomillo de ciervo sobre base de verduritas de la huerta y reducción de oloroso de jerez al chocolate y codillo de cerdo ibérico al horno. Por su parte, Carlos Ramírez, del restaurante Ciquitrake, elaborará caballa marinada con salmorejo de cerezas y mi-cuit de foié con vino de naranja y toques de café.
Tras el rotundo éxito que tuvo la primera edición del Showcooking, que se celebrará de 20.00 a 22.00 horas, el Ayuntamiento de Huelva ha querido repetir esta novedosa propuesta gastronómica que tiene, como principales objetivos, “llevar la cocina onubense a la calle y potenciar la dinamización comercial, turística, gastronómica y cultural de nuestra ciudad”, según ha explicado el concejal de Presidencia, Comercio y Turismo, Ángel Sánchez.
Con este mismo propósito, en la última jornada del Showcooking se celebrará la ‘Noche Blanca y Azul’; una interesante jornada en la que confluirá la cultura, la gastronomía y las compras, y a la que también se ha sumado la Escuela de Arte León Ortega. Exposiciones, muestras de escaparatismo, desfile de moda y showcooking, son algunos de los atractivos que ofrecerá la jornada del viernes a partir de las 18.00 horas, y en la que los onubenses tendrán la oportunidad de disfrutar de atractivas promociones y liquidaciones en los comercios del centro, que permanecerán abiertos hasta las 24.00 horas. Además, en algunas tiendas habrá degustaciones y actuaciones en vivo.
Ángel Sánchez ha recordado que el centro de la ciudad es un gran distrito de negocios “y los comerciantes necesitan iniciativas atractivas para su promoción”. El Showcooking y la Noche Blanca y Azul, se suman a los dos grandes proyectos de promoción turística que tiene en marcha la Concejalía de Turismo: el programa Huelva Shopping y el Huelva Proboca.
