Fermín Cabanillas / Isla Cristina. La localidad onubense de Isla Cristina despidió el 28 de diciembre el año 2013 con una fiesta en la que los participantes consumieron 12 gambas al son de las 12 campanadas, una original forma de promocionar uno de los productos estrella de su pesca.
La fiesta tuvo su primera edición el año pasado y, dado el éxito de la convocatoria, se ha fijado para el sábado más cercano a la noche de Nochevieja, por lo que hoy ha tenido lugar coincidiendo con la medianoche del 28 de diciembre.
La elección de las gambas no ha sido casual, ya que la lonja de Isla Cristina es la más importante en fresco de Andalucía, y uno de sus responsables, Mariano García, ha encontrado en esta actividad una buena oportunidad de promocionar un producto que es la estrella de muchas mesas españolas en estas fechas.
Por ello, los participantes se reunieron en la calle Doctor Fleming del municipio con todo lo necesario para la fiesta, incluso con un reloj colocado en uno de los balcones que ha dado las 12 campanadas llegada la hora.
Para la cita, personas de distintas edades se congregaron en la calle, con la complicidad de los vecinos, que apoyaron la fiesta aunque no participen activamente en ella.
La única condición para participar era llegar al menos 15 minutos antes de la medianoche, con el fin de pelar las gambas y que estuviesen preparadas perfectamente segundos antes de la medianoche.
De momento, la iniciativa es de gente de la localidad relacionada con el mundo del mar, aunque sus promotores no descartan incluso ubicarla en el calendario festivo local como una actividad más de las fiestas navideñas.
La gamba de Isla Cristina es uno de los principales productos pesqueros de la localidad y forma parte de la producción de una lonja que cuenta con más de 200 embarcaciones, la mayoría de tipo artesanal.
