Redacción. La localidad serrana de Aracena celebra, del 6 al 9 de diciembre, coincidiendo con el puente de la Constitución, el XII Mercado del Queso Artesano, en el que participan un total de 15 queserías, tres de ellas de la provincia, y el resto de distintos puntos del país.
Con horario ininterrumpido desde las 11,00 hasta las 20,00 horas, salvo el lunes que el cierre es a las 18,00 horas, este mercado ofrece al visitante la posibilidad de realizar diez degustaciones por cinco euros.
Según ha señalado el alcalde de la localidad, Manuel Guerra, el pasado año se registraron un total de 21.000 degustaciones de queso, esperando que este año también se registre una importante afluencia a este evento gastronómico.
Convencido de la importancia de la gastronomía en la zona de la Sierra onubense, el primer edil precisó que en esta edición participan dos queserías más que el pasado año y llegan desde lugares tan distintos como Extremadura, Castilla y León, Baleares o Cantabria, entre otros.
Guerra, que puso en valor las queserías para «la dinamización económica», destacó que el XII Mercado del Queso Artesano se celebra por segundo año consecutivo en el pabellón ferial ‘Ciudad de Aracena’ y el acceso para el visitante es gratuito.
En este sentido, el regidor local señaló que además de los puestos de estos productores de quesos, habrá sorteos y otra serie de actividades para «complementar el ambiente» en este mercado, que tiene lugar en la recta final de la Ruta Gastronómica de la Seta de Aracena, por lo que, a su juicio, se trata de un buen fin de semana para disfrutar de la localidad serrana.
