Redacción. La Feria del Vino y del Mar –que celebra durante los próximos 25, 26 y 27 de noviembre su tercera edición– se convierte un año más en un encuentro referente para los sectores gastronómico y vitivinícola. VIMAR atrae a un gran número de empresas, nacionales e internacionales, relacionadas con productos del vino y el mar que hacen del evento una cita de prestigio para profesionales.
VIMAR no es solo una feria en la que establecer sinergias empresariales e intercambiar experiencias, sino que además es un potente escaparate para la gastronomía y la enología. Los sumilleres se consolidan como piezas clave en VIMAR 2024, aportando su experiencia y conocimiento para enriquecer la conexión entre público, profesionales y el mundo del vino. Su presencia no solo refuerza el prestigio del evento, sino que también promueve el valor cultural y económico de la enología en España y Portugal. Con figuras de renombre como Javier Luengo, Silvia García y Mara de Miguel, la tercera edición de VIMAR se convierte en un espacio de aprendizaje y disfrute, donde las catas dirigidas y los encuentros personalizados ofrecen una experiencia inmersiva que resalta la diversidad y excelencia de los mostos.
Destacará en esta tercera edición la asistencia de sumilleres de referencia como Javier Luengo, director editorial de la Guía Peñín, el manual de vino español más completo del mundo. Traducida a cuatro idiomas la Guía Penín es líder en la promoción y difusión de la cultura del vino español a nivel nacional e internacional. Luengo ha destacado «muy positivamente» la celebración de VIMAR ya que, asegura «tanto el sector pesquero y los productos del mar, como el vino son industrias muy importantes en España». El periodista especializado en vinos ofrecerá una cata, el lunes 25 a las 13:00 horas, sobre ‘Vinos de pasto, la puerta de entrada a los grandes vinos del Sur’. «Estamos encantados de contribuir a la difusión de los grandes vinos del sur»
Respecto la Guía Peñín, manual más completo sobre vino español a nivel mundial y que en 2025 cumple su 35 edición, su director editorial ha señalado que en estos años ha habido «cambios importantísimos en estilos, hay más diversidad que nunca, más calidad que nunca, una fuerte vinculación al viñedo, se ha pasado por diferentes etapas y la guía Peñín ha estado siempre atenta a esos cambios y dando fe de ellos».
Además, esta primera jornada de VIMAR contará con la presencia de Silvia García, sumiller del hotel Mandarín Oriental Ritz de Madrid, quien dirigirá el showcooking ‘El cara a cara del Atlántico y el Mediterráneo’, a las 16:00 horas.
Mara de Miguel, mejor sumiller de Andalucía en 2022, regresa a VIMAR por segundo año consecutivo y repetirá este año con ‘Cata a Ciegas: Vinos del Condado y animalitos del Coto de Doñana’, el martes 26 a las 12:00 horas. Una propuesta que promete ser uno de los momentos más originales del evento. VIMAR 2024 reafirma así su compromiso con la excelencia enológica y su capacidad para reunir a grandes nombres del sector.
Los sumilleres serán así piezas clave en VIMAR 2024, aportando su experiencia y conocimiento para enriquecer la conexión entre público, profesionales y el mundo del vino. Su presencia no solo refuerza el prestigio del evento, sino que también promueve el valor cultural y económico de la enología en España y Portugal. Con figuras de renombre como Javier Luengo, Silvia García y Mara de Miguel y más las casi 20 bodegas presentes, VIMAR se convierte en un espacio de aprendizaje y disfrute, donde las catas dirigidas y los encuentros personalizados ofrecen una experiencia inmersiva que resalta la diversidad y excelencia de los mostos.
La Feria del Vino y el Mar (VIMAR) se ha consolidado en el ámbito gastronómico, vinícola, turístico y empresarial del sur de Europa. Este evento reúne a prestigiosos chefs, sumilleres y expertos en un espacio dedicado a destacar la excelencia de los sectores del vino y el mar. Esta edición potenciará la relación gastronómica entre España y Portugal con la presencia de cocineros lusos de gran prestigio. Ambos países están conectados no solo a nivel fronterizo, sino también por una herencia gastronómica y cultural similares a la par que únicas.
Con un programa que incluye catas, showcookings, talleres y espacios para la innovación, VIMAR promete una experiencia inolvidable. Un programa amplio en el que destaca la gastronomía y la enología de España y Portugal, además de fomentar el intercambio de conocimiento y la creación de redes empresariales, reafirmándose como un escaparate para los sectores del vino y el mar.
Feria del Vino y el Mar
VIMAR ya es una cita de referencia de los sectores vinícola y gastronómico, y en su última edición batió récord de asistencia con más de 3.000 visitantes, erigiéndose como un gran escaparate de promoción, intercambio y difusión del sector vitivinícola y las industrias del mar de nuestra tierra y también de Portugal.
VIMAR es una feria promovida por el Grupo Azahara de Comunicaciones con un gran respaldo institucional y empresarial. Cuenta con el patrocinio de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, a través de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía (Agapa), el sello de calidad ‘Gusto del Sur’ y la campaña promocional ‘Mares que Saben’. Además, tiene como colaboradores principales a Turismo Andaluz, el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), el Puerto de Huelva, el Ayuntamiento de Ayamonte y Giahsa.
Además, la Feria VIMAR cuenta con la colaboración y partners como el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva, la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), la Federación Onubense de Empresarios (FOE), la Asociación provincial de bares, restaurantes y cafeterías de Huelva (Bareca), la Universidad de Huelva, la Fundación Puerta de América, Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía, la Academia Andaluza de Gastronomía, la Guía Peñín de los Vinos de España, Grupo Toyota Nimo, el Colegio de Veterinarios de Huelva, la Asociación Al Centro de Ayamonte, de la Oficina Acelera Pyme, de Apyme Ayamonte, Cooperativas Agro-Alimentarias de Andalucía y la Escuela de Hostelería de Islantilla. Desde el Algarve, VIMAR tiene el respaldo de la Comisión de Coordinación y Desarrollo Regional del Algarve (CCDR Algarve), la Cámara Municipal de Faro, Vinhos do Algarve Wines o la Oficina de Turismo del Algarve.
