Redacción. Las carpas de la Avenida de Andalucía de Huelva capital están esperando al sábado, próximo 9 de noviembre. Será entonces cuando cubran al plato de jamón cortado más grande del mundo. Es un nuevo reto tras los marcados en la ciudad por el cortador sanjuanero Juan Bautista Gil. Recordamos que hizo historia el pasado año 2023 al cortar 256 kilos de jamón en 60 horas. De esta forma elpopular cortador se hizo con el récord Guinnes de más kilos de jamón cortados.
En esta ocasión serán más de 60 cortadores profesionales de jamón, entre ellos el propio Juan Bautista Gil, quienes trabajarán en equipo para montar un plato de más de 200 metros cuadrados que albergará más de 500 kilos de jamón de la más alta calidad. El objetivo de la Asociación Gastronómica Onubense ‘Comando Ibérico’ no es únicamente batir un Récord Guinness, sino también rendir homenaje a una de las joyas de nuestra gastronomía y crear una experiencia inolvidable para todos los asistentes.
También manifiesta el colectivo que todo el beneficio íntegro de lo recaudado de la venta de dicho plato será entregado a varias asociaciones benéficas, las cuales darán a conocer y presentarán más adelante.
El record Guinness a batir tiene su última marca en la ciudad de Torrijos (Toledo). Fue en 2018, cuando alcanzaron esa cifra de 500 kgs. de jamón cortado trasladado a un plato gigante. En aquella ocasión fueron 205 cortadores, que superaron el record inmediatamente anterior de 392 kgs. En aquella ocasión el resultado tuvo también una finalidad benéfica, como está previsto en esta expectante cita de Huelva.
Comando Ibérico extiende la más cordial invitación a todos los onubenses para ser parte de este evento que celebra nuestra tradición y nos coloca en el mapa de los grandes eventos gastronómicos del mundo.
Los organizadores pretenden de esta forma conseguir el sábado 9 de noviembre un hito en la gastronomía y la cultura culinaria de la ciudad de Huelva.
