Redacción. El presidente de las denominaciones de origen Vino, Vinagre y Vino Naranja del Condado de Huelva, Manuel Infante; y la directora de Eventos de Azahara de Comunicaciones- empresa organizadora -, María Pulido, han firmado un convenio de colaboración en el que los vinos y vinagres de las denominaciones de origen ‘Condado de Huelva’ estarán presentes en la celebración del ‘II edición de VIMAR: la feria del vino y del mar’ que se celebrará en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Ayamonte (CECA) del 13 al 14 de noviembre.
Con este acuerdo, ambas instituciones se marcan como el objetivo fundamental impulsar la promoción de los vinos de la DOP, en términos gastroculturales, teniendo en cuenta que en este evento se van a dar cita distribuidores y productores del sector vitivinícola, siendo esta denominación de origen ampliamente reconocida en la provincia como gran seña de identidad.
Durante la firma de este convenio, Manuel Infante indicó que un evento en el que se unen los productos del mar y de las viñas “es el escenario idóneo para unir fuerzas para lograr que el desarrollo económico del vino sirva de motor de impulso para otros sectores de la provincia como el enoturismo, la hostelería o la restauración”.
En esta línea, el CECA acogerá la parte teórica del ‘I curso técnico de especialización en vinos y vinagres del Condado de Huelva’ dirigido al canal HORECA. Durante tres días, el alumnado integrado por sommeliers, enólogos, hosteleros, etc., ampliará sus conocimientos de los vinos y vinagres amparados por este sello de calidad conociendo de primera mano todo el proceso, desde la viña a la copa, con sesiones de catas, maridajes y visitas.
María Pulido, como responsable de ‘VIMAR’, ha puesto en valor el trabajo que desde hace años viene desarrollando el Consejo Regulador “para dar a conocer las bondades de los vinos y vinagres como producto y marca de referencia de la provincia de Huelva “y por eso no podían faltar en esta feria de VIMAR ya que es el único evento especializado que marida el vino y los productos del mar en Andalucía y está en expansión” .
En esta edición, además de la participación de Portugal, contará con ponentes de otros países de la órbita mediterranea y tienen la sostenibilidad, los objetivos de desarrollo sostenible de la Agenda 2030 y la economía circular como premisas de trabajo.
La Asociación Española de Enoturismo será la responsable del área turística (enoturística), dirigiendo el Foro ‘El Mar en el Enoturismo’, aportando expositores y turoperadores para reuniones de negocios, contando con el apoyo de la (OMET) para la participación internacional de destinos de Portugal, Italia, Grecia y Turquía, en los que el mar es también un reclamo.
La feria, que tendrá formato presencial y en streaming, incluirá ponencias, charlas, mesas redondas y talleres, sumándose también diferentes actividades de dinaminación en bares y restaurantes del municipio de Ayamonte, como el concurso de ‘La ruta de la Tapa’, encaminadas a involucrar a toda la sociedad en la misma.
Además, como institución colaboradora, la Denominación de Origen Protegida estará presente en toda la programación, cartelería promocional, etc. Vimar cuenta con el patrocinio de la Junta de Andalucía, la Diputación de Huelva, el Ayuntamiento de Ayamonte, entre otras instituciones, además del respaldo de otras firmas patrocinadoras.
Sobre la denominación de Origen ‘Condado de Huelva’
En la actualidad, la Denominaciones de Origen Protegidas Condado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva cuentan con un viñedo de unas 2.050 hectáreas, siendo las variedades blancas las más representativas y de éstas la uva Zalema.
Este viñedo se encuentra en dieciocho términos municipales: Almonte, Beas, Bollullos par del Condado, Bonares, Chucena, Gibraleón, Hinojos, La Palma del Condado, Lucena del Puerto, Manzanilla, Moguer, Niebla, Palos de la Frontera, Rociana del Condado, San Juan del Puerto, Trigueros, Villalba del Alcor y Villarrasa, amparando a veinticinco bodegas y cooperativas de la comarca.
