Redacción. Más de 1.000 escolares junto con sus maestros y maestras o profesores y profesoras han vivido la experiencia Ruta del Jabugo Live que ha consistido en informarse y formarse online visitando desde sus centros y en riguroso directo, gracias a los medios tecnológicos actuales, tres escenarios diferentes: la sede histórica del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jabugo, el ecosistema de la dehesa con sus cerdos bellota 100% ibéricos aprovechando la montanera y, finalmente, el secadero y la bodega natural donde se curan las paletas y los jamones DOP Jabugo.
La experiencia Ruta del Jabugo Live les ha permitido interactuar con las personas del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche: ganadero, elaborador, guía turística, experta en denominaciones de origen; y afianzar en el aula los conocimientos adquiridos con atractivas actividades didácticas.
La experiencia de hoy se encuadra dentro del Programa de Innovación Educativa “Vivir y Sentir el Patrimonio” de la Consejería de Desarrollo Educativo y Formación Profesional que tiene como finalidad esencial favorecer el disfrute, conocimiento y compresión de los valores históricos, artísticos, etnográficos, científicos y técnicos de los bienes culturales.
De esta forma los escolares han tenido la posibilidad de asumir su identidad a través del elemento patrimonial provincial con proyección internacional: la Denominación de Origen Protegida Jabugo; lo que ha servido para explicar cómo somos, por qué hemos llegado a ser así y cómo nos relacionamos con los demás, es decir, han aprendido el valor económico, social y medioambiental que tiene la DOP Jabugo y el jamón amparado para la provincia y, en particular, para la Sierra.
Los centros educativos que han participado en la experiencia son de diversas localidades de la provincia de Huelva: Cartaya. Aracena, Huelva, Bollullos Par del Condado, San Silvestre de Guzman, El Almendro, Punta Umbría…
La experiencia Ruta del Jabugo Live que se ha desarrollado hoy es fruto del Convenio firmado en 2021 entre la Delegación Territorial de Desarrollo Educativo y Formación Profesional en Huelva, el Consejo Regulador de la DOP Jabugo y la Fundación Caja Rural del Sur. Y, además, se ha contado con el apoyo decidido de la Fundación Caja Rural del Sur, entidad fuertemente vinculada con el mundo rural y eje vertebrador de la experiencia de hoy.
La Ruta del Jabugo Live es ya una realidad pionera e innovadora que tiene por objeto, desde una perspectiva divertida dentro de la propia aula, impulsar el conocimiento del entorno natural por medio de la formación online de los jóvenes escolares de la provincia de Huelva.
Finalmente, destacar que todos los escenarios con sus personas visualizados en el día de hoy a través de las pantallas se pueden visitar físicamente, en calidad de visitante o viajero, a través de las distintas experiencias empresariales que conforman la Ruta del Jabugo (www.rutadeljabugo.travel) que es el producto turístico vinculado al jamón DOP Jabugo.
