J.A. de Mora. La pregunta ¿cual es el mejor restaurante de Huelva? seguro que nos la han formulado con frecuencia amigos foráneos al llegar a nuestra ciudad. Cada uno tiene su preferencia y muy probablemente muchos puedan más o menos coincidir. No obstante, la respuesta no es muy sencilla si nos paramos a pensarlo. La hostelería es un sector muy característico de Huelva capital y hay un número importante de restaurantes cuya calidad se ha elevado de forma extraordinaria en los últimos años.
Tres variables, calidad gastronómica, servicio y precio son las determinantes. En relación a la calidad gastronómica hay dos aspectos, la calidad de la materia prima y el nivel de elaboración. Otros elementos, como decoración, ambiente, horarios, ubicación, también contribuyen a una decisión. Para responder a la cuestión inicial habría que formular un complejo modelo paramétrico que contuviese, quizá ponderadas, a estas variables.
Lejos de ese propósito, vamos a apuntar algunas ideas sobre la base de opiniones, rankings y otras referencias para aproximarnos a ese entorchado del mejor restaurante de Huelva capital.
Si nos fijamos en un clásico, Trypadvisor, hay una lista nada menos que de 372 establecimientos, pero en estos están incluidos bares, cervecerías y otros de tapeo. Entre ellos hay una fórmula mixta, muy extendida en la última década, que es el gastrobar.
Una definición que viene a presentar cocina elaborada -alta cocina en ciertos casos- a precios asequibles y en la que se puede tapear.
Pues bien, entre estos 372 se destacan -puntuaciones iguales o mayores a 4,5 sobre 5, tomadas de al menos 200 opiniones, los restaurantes Azabache, Juan José, Masero y Gran vía Uno. El que más opiniones atesora es Azabache. En esta lista hay otros también bien puntuados, notable alto y sobresaliente aunque con menos opiniones, como Templo y Las Meigas.
Si analizamos el buscador de Google y sus opiniones, que no hay que desmerecer porque son muchísimas, hay cierta coincidencia con Trypadvisor, destacandose en primer término los restaurantes Azabache, Juan José y Masero. En las 140 referencias que aparecen también están mezclados los restaurantes con otro tipo de establecimientos hosteleros. Google, así mismo, sitúa en alto nivel a otros restaurantes, entre los que están SaborAmor, Las Meigas y Oraque.
En la clásica guía Repsol en la capital solo se señalan Azabache y Portichuelo, y en la Michelín, habiendo cerrado Acanthum, solo hay una reseña para la taberna El Condado.
Hay un portal muy visitado, gastroranking, cuya valoración para los restaurantes de Huelva está liderada por Azabache, Templo y Las Meigas. También tienen puntuación elevada Juan José y Masero.
El límite entre el concepto gastrobar y restaurante a veces es difuso. En Huelva, como en otros lugares de España, esa fórmula del gastrobar, inédita hace poco más de una década, es hoy muy común. En las referencias aludidas, combinándolas, podemos destacar varios gastrobares. Es el caso de Noviembre, Parábola, Entre Amigos, Don Quijote, La Tribu, La Fonda de María Mandao, Bar la Estrella y Cosas Buenas.
Como en gustos no hay nada escrito, no lo haremos nosotros. De modo que dejamos a la opinión de cada comensal el que pueda considerarse el mejor restaurante de Huelva. Bien es verdad que hay muchos muy buenos. Bastantes jornadas tendrían que ocuparse para poder probarlos todos. El nivel de esta ciudad en restauración nadie puede dudar que es muy alto. Invitamos a que cada uno responda a la pregunta visitando esta amplia y excelente oferta que tenemos en nuestra ciudad.
15 comentarios en «El mejor restaurante de Huelva capital»
Azafrán Vinos y Tapas
Y por eso ponéis una foto del pésimo restaurante del muelle de las canoas? Objetividad y profesionalidad a la altura del periódico. O intencionalidad maliciosa.
Buenos días, Adolfo. No ha habido ninguna intencionalidad maliciosa. Se ha elegido una foto panorámica de Huelva precisamente para en la foto destacada no mostrar ninguna preferencia como punto de partida. Dada la apertura de la imagen, no hemos pensado cuantos y que restaurantes están situados en el espacio que abarca. Ese restaurante del comentario en el contenido del artículo no aparece. Muchas gracias por leernos e interactuar. Saludos.
La tabernilla
Azafrán vinos y tapas. Gran cocina y excelente servicio
En este tipo de artículos ni están todos los que son ni son todos los que están…tapas comas, el tapeito, bodeguita zafiro, la teja, bar jerez…
Comparar tapas comas, tapeito, zafiro con masero, azabache, Gran Vía 1, etc… Me parece cuanto menos sorprendente, aunque para gustos los colores señor
donde me dejáis Cerveceria marisquería braseria friduria La Ria es un espectáculo orgullo de Huelva desde hace 25 años
El mejor tartar de atún en el Rincón de la Rocina.
Mi top 3…seria 1. Las Meigas con su maravillosa bodega y fusión de platos gallegos asiáticos. 2. Azabache. Huelva Calidade. 3.El rincón de la Rocina. Magnifico servicio y platos sorprendentes.
El articulo representa bien la actual cocina de Huelva…. Salvo gran via 1, que es desde mi punto de vista… Mediocre.
Sin duda para mí como gastrónomo la oferta es muy varipinta en la capital, el mejor en función de que criterio, de qué tipo de comida, hay buenos, mucho la verdad, pero cada uno destaca en un campo, hermanos Rodríguez por ejemplo son muy buenos en lo que hacen, Juan José en sus tortillas, Abel tiene una excelente oferta vegana, Juanmi en Oraque tiene unas carnes muy buenas, Carmelo en Maldita es un tipo bastante creativo, lo que no hay dura es que Huelva tiene una oferta excelente.
El mejor bar con diferencia de todos es el cosa buena, situado en la orden, el servicio, calidad de sus platos, variedad, precio, inovador, etc, es el conjunto lo que hace que este bar sea de tan alta categoría, y tenemos el placer de tenerlo en huelva.
Rocataliata y Portichuelo
Parecéis entrenadores de fútbol, el mejor o el que más te gusta?
Un abrazo y buen apetito.
El templo , en avenida de la ría 11 que por desgracia cerrará el día 24 de septiembre, lo mejor con diferencia.
Veo que todas las guías coinciden en el número uno. Si las mencionais porque simplemente no le hacéis caso y nombrais sin más historias quien es el número uno. Por supuesto AZABACHE.