C.M. El sector de la hostelería, uno de los que mayor peso tienen en la economía onubense, está viviendo unos momentos muy complicados a causa de la pandemia de Covid-19. Tras las medidas aprobadas por la Junta de Andalucía para contener el avance del virus, y que entraron en vigor el pasado martes, que obligan a cerrar los establecimientos no considerados esenciales a las 18 horas y al adelanto del toque de queda a las 22h, muchos bares y restaurantes han optado por cerrar y otros han intentado adaptarse.
Es el caso del Restaurante Peix, situado en el estadio Nuevo Colombino, frente a la Ría de Huelva, y uno de los locales insignias de la capital, que ha decidido ser valiente y permanecer abierto, adaptándose en todo momento a la normativa. Así, ahora abre: De martes a jueves de 13.30 a 17.00h; viernes, sábados y domingos de 13.30 a 18.00h. Lunes cierra por descanso.
Además, con el objetivo de seguir ofreciendo las cenas a sus clientes, cuentan con servicio a domicilio, que está disponible los viernes y sábado hasta las 21.30h, ya que el toque de queda es a las 22h, y se realiza a través de las plataformas Just Eat, Glovo y Deliveroo. También cuentan con servicio de recogida en el local, disponible hasta las 21.30h, y los pedidos se realizan a través de Whatsapp, en el teléfono:690 83 03 36. Además, este servicio cuenta con una promoción: en pedidos superiores a 25€, se regala una ración de tortillita de gambas.
El tardeo en Peix sigue disponible, con la posibilidad de disfrutar de sus vistas privilegiadas a la Ría de Huelva, aunque debido a las medidas aprobadas por la Junta de Andalucía para frenar el avance del Covid-19, solo pueda realizarse hasta las 18.00 horas. Por ello, y para facilitar el disfrute de toda la familia, sigue disponible el servicio de guardería los fines de semana con el que cuenta este restaurante, gracias al cual los niños juegan mientras sus padres pueden disfrutar de un momento a solas.
La cocina sigue innovando para ofrecer lo mejor al cliente, a pesar de las difíciles circunstancias que vive el sector, preparando nuevos platos, como las carrilleras al Pedro Ximénez. Cada semana cuenta con entre 6 y 7 nuevas sugerencias, que se van cambiando y variando. Además, están preparando menús degustación.
Siguiendo en la senda de la innovación y con el objetivo de adaptarse a las nuevas circunstancias, para Navidad van a incorporar un nuevo servicio, que consiste en la posibilidad de encargar la cena de Navidad y recogerla en el local. Para ello, están trabajando ya en la elaboración de distintos menús que colgarán en su web a finales de noviembre/ principios de diciembre, para ofrecer un servicio de catering al cliente, que podrá disfrutar desde casa y en estos días tan especiales, de una rica cena de calidad y con sello onubense.
Debido a sus amplias instalaciones, ya que cuenta con una gran terraza y amplios salones, Peix no tiene problema de espacio para garantizar la distancia de seguridad, a pesar de la reducción del aforo a un 30%. Cumplen con la normativa y siguen con sus incansables tareas de limpieza y desinfección, además de prestar mucha atención a la ventilación. Y es que, como recientemente se ha sabido, es importante prestar atención en los aerosoles a la hora de conocer la propagación del virus, ya que puede llegar a contagiar a través de partículas que permanecen en lugares cerrados. Por ello, desde Peix, están usando el salón que cuenta con una mejor ventilación y que evita cualquier riesgo, oyendo las recomendaciones sanitarias de la necesidad de una buena ventilación contra el virus.
Ahora es momento de cuidarnos pero también de apoyar lo nuestro, seguir yendo a los bares de siempre y apostar por lo local por encima de todo. Sin duda, los momentos difíciles son siempre una oportunidad para reinventarnos y dar lo mejor de nosotros mismos.
