Redacción. A partir de mañana viernes, día 10 y hasta el 18 de noviembre, diecisiete restaurantes de la capital se sumarán al proyecto ‘Huelva está de cine, degústala’ con el que el sector de la hostelería representado por BARECA se involucra decididamente con el Festival de Cine Iberoamericano que se celebrará entre esas fechas.
Los restaurantes y bares de la capital que se han sumado a esta ‘cinematográfica’ iniciativa ofrecerán una tapa o plato inspirado en la fusión entre nuestra cocina y la de Iberoamérica. En concreto, los participantes que ofrecerán esa simbiosis en sus fogones son los siguientes: Restaurante La Cantina (Fabes con langostinos), Cantina Urbana Artero (Calabacines rellenos de gambas y setas), Restaurante Macha (Cilindro de atún con su cama de calabacín y toque de menta), 9 Balcones (Tierra y Mar), Norai (Arancini con salsa huancaína), Puro Chup Chup (Tiradito de tarantelo de atún, salsa huancaina, sorbete de maracuyá), Restaurante Cafetería Lys (Delicia de berenjena con queso y jamón), Bar restaurante Patrón (Entre dos aguas), Gran Vía Uno (Pavia de bacalao al carbón y alioli de la casa), Restaurante Arrocería Garum (Pulpo braseado sobre timbal de verduritas), Las Meigas (Tiradito de corvina), Noviembre (Chicharrones de papada ibérica y ajoblanco de coco), Casa Lalo Taberna (Ensalada de aguacates y piñones), Bar Los Maestres (Salmorejo de aguacate y gambas), Bar Restaurante Nuevo Zafra (Ceviche de choco), Cervecería el Gallo Negro (Tostas de chicharrones especiales queso azul y tomate natural) y en El Tinglao Gastronómico.
La carta de tapas estará presente en las redes sociales, a través de las páginas de Facebook de ‘Más de Huelva que un Choco’ y ‘La Esencia de Huelva’ durante los días de celebración del festival.
