HBN. Con el nombre de ‘Yo amo mi mercado‘, este espacio televisivo se dedica a recorrer la geografía española conociendo los mejores productos frescos, habiendo dedicado su capítulo 41 al Mercado del Carmen de Huelva, con dos protagonistas de excepción: el choco y la gamba. Un programa, grabado el pasado 29 de marzo, con motivo de la Capitalidad Gastronómica, que se emitió por primera vez este pasado miércoles, 24 de mayo, a las 20.00 horas.
En concreto, durante el programa, la conocida onubense Rosy Calvo participó con la elaboración de la receta albóndigas de choco y gambas, junto a Juan López, chef de ‘Puro Chup Chup’ de Huelva. La grabación del espacio tuvo lugar en la Plaza de las Monjas.
‘Yo amo mi mercado’. El plató-caravana de Canal Cocina visita los mercados de nuestro país en busca de clientes que estén dispuestos a cocinar ante nuestras cámaras. Junto a la presentadora Begoña Tormo, un experto local desvela al participante qué plato concreto tiene que elaborar y, una vez realizado, valora si ha superado o no el reto.
El concursante cuenta con un tiempo limitado para decidir cuáles son los ingredientes que va a emplear y realizar su compra en el mercado. Con todos los ingredientes y dos oportunidades de consulta, una por teléfono y otra por internet, debe conseguir preparar el plato del reto.
Además, hay que recordar que, Huelva acogió también la grabación del programa ‘Hoy cocina el alcalde’, que tuvo a Gabriel Cruz como protagonista. El primer edil elaboró la receta de chocos con habas y gurumelos, el ingrediente más emblemático de la ciudad, aunque por el momento se desconoce cuándo será la emisión de este capítulo de la serie.
