Redacción. Los paradores de Turismo de España en Ayamonte y Mazagón, tras la firma de un acuerdo de colaboración con la Asociación Interprofesional de la Fresa Andaluza (Interfresa), han empezado a promocionar entre sus clientes a las fresas tanto dando a conocer la procedencia de las mismas como difundiendo, a través del consumo en fresco, la elaboración de platos para su carta, las bondades, cualidades gastronómicas y valores nutricionales.
La firma del acuerdo se ha hecho en representación de los Paradores de Turismo de España en Ayamonte y Mazagón por sus directores Ana María Cristóbal Martín y Alfonso Rubio de Manuel, respectivamente. Y por la Asociación Interprofesional de la Fresa Andaluza (Interfresa), José Luis García-Palacios Álvarez, como presidente, quien estaba acompañado del gerente, Pedro Marín. Este primer convenio con los dos paradores de la provincia de Huelva se quiere extender en próximas campañas a la red de Paradores de Turismo de España.
Esta iniciativa, que está teniendo muy buena acogida en los clientes de ambos paradores, según la primera valoración de los directores, coincide con la Capitalidad Gastronómica de Huelva en este 2017 y su principal finalidad es puramente promocional de fresas que son suministradas por Interfresa gracias a la colaboración de los productores que integran la Asociación Interprofesional y está sujeta, en cuanto al tiempo, a la temporalidad de la campaña. De esta forma, desde la llegada de los clientes a ambos paradores ya se exhibe en la recepción un centro con las fresas y en cada una de las habitaciones también hay un detalle de regalo como bienvenida con un surtido de fresas, junto a una información desde Interfresa de la producción que se da en la provincia de Huelva y datos con el valor nutricional que supone el consumo de las mismas, además de todas las posibilidades que permite sus cualidades en la elaboración de platos gastronómicos.
Interfresa, constituida en el año 2006 y presidida en la actualidad por José Luis García Palacios-Álvarez, es la primera organización Interprofesional Agraria de Andalucía y está integrada por varias asociaciones representativas del sector fresero (Asaja Huelva, Freshuelva y Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía-Huelva).
La Asociación Interprofesional de la Fresa Andaluza (Interfresa) tiene entre sus objetivos y fines: Fomentar mejoras en la calidad de los productos, a través de cuantos medios sea preciso;facilitar la coordinación y entendimiento entre la oferta y la demanda de manera que se dote al mercado de mayor eficiencia; promover la cooperación empresarial y los acuerdos interprofesionales; fomentar la defensa del medio ambiente; intervenir en caso de crisis en el sector, para regularlo con las medidas acordadas en Asamblea General, y en las condiciones previstas en estos Estatutos y según la legislación aplicable; fomentar elI+D+ien el sector; promoverprogramas de investigaciónadaptados a las necesidades del sector; impulsar la difusión, promoción y defensa de la producción fresera; obtener información sectorial directa para la elaboración de bases de datos fiables y contrastadas; mantener actualizada lainformación de la campaña a través de informes de seguimiento y observatorios de precios; mejorar la transparencia del sector mejorando la información sectorial, a través de la elaboración y difusión de boletines informativos e informes técnicos; elaboración de estudios, prospecciones de mercado, encuestas y estadísticas sobre el sector; Fomentar contratos tipo compatibles con la normativa vigente; actuar como árbitro para la resolución de conflictos sectoriales; y, finalmente, perseguir la defensa de los intereses comunes del sector, a través de acciones que complementen los objetivos citados
