Redacción. Huelva lidera la agricultura ecológica andaluza con una superficie de 179.918,48 hectáreas cultivadas bajo los más estrictos criterios de respeto al medio ambiente y a la calidad natural de los productos. Con ello, tras superar a Cádiz (164.349,71 hectáreas), la provincia aglutina el 17,79 por ciento de las 1.011.094,04 hectáreas que se expanden por el conjunto de la comunidad autónoma, tal y como se desprende de los datos comunicados al Sistema de Información de la Producción Ecológica en Andalucía (SIPEA) por los distintos organismos de control autorizados para la certificación en la región.
Por aprovechamientos, resalta el crecimiento de la extensión dedicada al olivar ecológico, un sector al que Huelva aporta 6.717,45 hectáreas, una cifra muy alejada de las 26.924,46 hectáreas dedicadas al cultivo del oro líquido en Córdoba o las 18.104,75 hectáreas de Sevilla, pero cercana a las 9.380,81 hectáreas registradas en Jaén. Un año antes la superficie onubense en este campo era de 4.855,38 hectáreas, lo que ya suponía un avance con respecto a las 4.210,31 hectáreas certificadas en la campaña precedente. El aumento, en sólo dos ejercicios, por tanto, es del 59,55 por ciento.
Las frutas y hortalizas acaparan, por su parte, otras 1.405,04 hectáreas, con un especial protagonismo de los cítricos (960,73 hectáreas, frente a las 748,94 hectáreas anotadas en el curso anterior). El dato confirma también la tendencia al alza en estos subsectores, en la medida en que mejora las 1.281,61 hectáreas (un 9,63 por ciento más) registradas en el curso anterior por el Sistema de Información de la Producción Ecológica en Andalucía.
La provincia, además, ocupa, con 1.964,40 hectáreas, un puesto de relevancia en el apartado de los frutos secos libres del uso de compuestos químicos en sus procesos de elaboración. La evolución también es palpable, en la medida en que constata un incremento del 70,05 por ciento en apenas una campaña (1.155,15 hectáreas en 2015). Algo similar ocurre en el caso de los cereales, donde las actuales 1.544,49 hectáreas amplían en un 34,06 por ciento las 1.152,09 hectáreas del ejercicio pasado. A estos aprovechamientos se suman 364,07 hectáreas de cultivos industriales; 93,42 hectáreas de plataneras y subtropicales; 82,14 de legumbres; 56,73 de vid; y 49,68 de plantas aromáticas y medicinales, entre otros. Todo ello, sin olvidar las 2.745,96 hectáreas que sitúan a Huelva en la tercera posición de Andalucía en lo relativo al barbecho y el abono verde.
Orientación ganadera. El mayor volumen de la superficie ecológica onubense, al igual que ocurre en el resto de Andalucía, está orientada, no obstante, hacia los usos ganaderos. Huelva contabiliza en este ámbito un total de 149.183,83 hectáreas dedicadas al aprovechamiento de pastos, praderas y forrajes (un 34,59 por ciento más que las 110.839,95 hectáreas del curso pasado). El número equivale al 22,37 por ciento de las 666.847,69 hectáreas destinadas a estos mismos aprovechamientos en toda la comunidad autónoma. La provincia se coloca también, en consecuencia, a la cabeza de Andalucía en este campo, por delante de Cádiz (138.903,03 hectáreas).
Otra bandera de la agricultura ecológica onubense es el bosque y la recolección silvestre, un subsector en el que la provincia dibuja en el mapa de la comunidad autónoma 15.428,57 hectáreas, el 22 por ciento de las 70.111,82 hectáreas de las que dispone la región. El primer puesto, en este sentido, lo ostenta Jaén, con 48.696,64 hectáreas, el 69,46 por ciento. Ya por debajo de Huelva se encuentra Sevilla, con 4.557,92 hectáreas.
Calidad, diferenciación y valor añadido. El peso de la agricultura ecológica onubense es, para el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Pedro Pascual Hernández, una muestra “inequívoca” de la “apuesta firme” por la calidad y la diferenciación en los mercados y, por consiguiente, por la generación de riqueza y el desarrollo económico sostenible. En este punto, ha incidido en la importancia de que el valor añadido redunde en el medio rural de Huelva, una meta hacia la que, como ha continuado, se han dado pasos en la última década con el crecimiento del sector no sólo en términos de superficie, sino también en lo que se refiere al número de productores e industrias transformadoras.
No en vano, Huelva complementa hoy sus 179.918,48 hectáreas con 1.475 operadores entre productores, elaboradores y distribuidores ecológicos, frente a los 999 (una diferencia del 47,64 por ciento) que actuaban en la provincia un año antes. Sin duda, según ha apostillado el delegado territorial, un “papel protagonista” dentro del contexto de la comunidad autónoma que cobra una mayor trascendencia si se tiene en cuenta que Andalucía es líder incuestionable de la agricultura ecológica en España con 1.011.094,04 hectáreas y 13.309 operadores.
