Redacción. Cuna de Platero ha recibido este fin de semana la visita de la Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética (SANCYD), que formaba parte de la programación de una jornada organizada por Freshuelva, en la que ha participado un grupo de más de treinta profesionales de la nutrición y la alimentación en diversas facetas: facultativos, bromatólogos, farmacéuticos, enfermeros, dietistas y tecnólogos de alimentos.
El objetivo de esta jornada es difundir las extraordinarias propiedades nutritivas de las berries a los profesionales andaluces de la nutrición y la alimentación, acercándolos a la actividad que desarrolla el sector de las berries en Huelva. De esta forma, durante la jornada de visitas a diferentes fincas, cultivos e instalaciones de cooperativas y convivencia con sus directivos y técnicos, se transmiten e intercambian conocimientos y experiencias, con el objeto de incrementar el consumo de berries en la población andaluza, dadas sus cualidades saludables, científicamente demostradas y utilizadas ya en otros países en medicina preventiva.
José Antonio Márquez, vicepresidente de Cuna de Platero, y Juan Báñez, director general de la cooperativa, guiaron la visita realizada a las instalaciones, que se dividió en dos partes: un primer recorrido por la planta de manipulación y almacén de la fruta, donde los profesionales tuvieron la oportunidad de conocer de primera mano el cuidado que dan a la fruta las personas que trabajan en la cooperativa, para que llegue al consumidor: fresca, sana y sabrosa, así como de intercambiar opiniones acerca de las propiedades de las berries y su aportación al mantenimiento de una dieta equilibrada.
En la segunda parte de la visita, tras conocer el interior de la cooperativa, Juan Báñez dialogó con los miembros de la SANCYD sobre cómo desarrolla Cuna de Platero la promoción de las berries, a través de campañas divulgativas y de educación alimentaria, diseñadas para sus diferentes grupos de interés y destacando la participación en ferias internacionales como Fruit Attraction o Fruit Logistica Berlín; los Fresayunos, desayunos saludables de Cuna de Platero, organizados en los colegios y la presentación de las diferentes innovaciones que la cooperativa va introduciendo en sus procesos y productos para mantenerse a la vanguardia de un sector, que cada vez adquiere más peso en la economía.
Colaborando en jornadas como esta, Cuna de Platero impulsa la promoción de las berries, dando a conocer las propiedades saludables que estas aportan a los consumidores, a través de un grupo de prescriptores que tiene mucho que decir sobre la mejora de los hábitos alimenticios y saludables de la población andaluza.
