Redacción. La candidata número 1 al Congreso por Huelva del Partido Popular, Fátima Báñez, ha destacado el apoyo del Gobierno central a la Sierra de Huelva y al sector cárnico de la provincia con “apuestas claras” como el cambio de la Denominación de Origen Protegida (DOP) de Jamón de Huelva por la de Jamón de Jabugo y la aprobación de la Norma de Calidad del Ibérico, medidas que refuerzan y proporcionan seguridad a uno de los sectores productivos clave en la economía de la comarca y de la provincia, que garantizan empleos y protegen la calidad y la excelencia de productos como el jamón uno de los embajadores de la “marca España” en el mundo.
Así lo ha expresado Báñez en la Sierra de Huelva, en la que ha recorrido los municipios de Aracena, Aroche y Cortegana, donde la candidata popular, acompañada por el presidente del PP onubense, Manuel Andrés González, el grueso de las candidaturas del PP de Huelva al Congreso y al Senado, y alcaldes y portavoces del PP en la comarca, ha indicado que “el apoyo del Gobierno con la aprobación de la Norma del Ibérico que refuerza al sector y el cambio de nombre de la denominación de origen ha otorgado una mayor proyección a uno de los productos más importantes de la provincia en el ámbito nacional e internacional”.
“Esta DOP Jamón de Jabugo designa, protege y sirve para certificar el origen y la calidad de los jamones y paletas procedentes de cerdos de raza ibérica, criados y engordados en libertad en la dehesa y elaborados en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche”, ha apuntado la candidata popular.
En este sentido, ha insistido en que “desde el PP hemos trabajado siempre por el interés de esta provincia y hemos conseguido, con el apoyo de los productores, que la norma de calidad del Ibérico fuera muy favorable para la provincia y que ahora el impulso del Gobierno al cambio de denominación sirva para potenciar el crecimiento de una industria vital para el desarrollo de Huelva”.
La candidata del PP al Congreso por Huelva ha subrayado que “lo que hemos hecho es poner orden en el sector, y llamar a las cosas por su nombre”, al tiempo que ha recalcado que “hemos apuntalado la excelencia del jamón a través de una norma de calidad del ibérico que protege al ‘pata negra’ y el respaldo imprescindible para el cambio de la Denominación de Origen Protegida de Jamón de Huelva a DOP Jabugo, demandas históricas del sector cárnico de Huelva”.
Del mismo modo, Báñez ha señalado que “hablar del jamón, de la industria cárnica en la Sierra, es hablar de empleo, y el PP es el único que garantiza esos empleos y refuerza y protege un sector productivo clave en la esta comarca y en esta provincia”.
