Redacción. Las continuas lluvias que han caído estos días en nuestra tierra no han impedido que esta Ruta de Tapas promovida por la Universidad Popular de Mazagón con la colaboración del Ayuntamiento de Moguer, haya contado con la masiva asistencia de público, que ha degustado exquisitas recetas preparadas con esmero en una veintena de establecimientos repartidos por toda la localidad costera.
La presentación del evento tuvo lugar precisamente en el restaurante Las Dunas, donde la responsable de la UNIPO, Cinta Flores, y los concejales de Mazagón Francisco Martínez y de Turismo José Antonio Rodríguez, agradecieron la implicación de todos los establecimientos participantes, destacando el extraordinario nivel de calidad que ha alcanzado esta cita anual con los mejores sabores de nuestra tierra. En la presentación también intervino el prestigioso cocinero Quique Correa, encargado este año de elegir la tapa ganadora y las tres menciones con las que la organización reconoce las mejores recetas de esta singular ruta culinaria.
Las actividades complementarias diseñadas para animar estos días de oferta gastronómica se iniciaron en el mismo acto de presentación con una degustación de cervezas y vinos, éstos últimos escanciados por una venenciadora, y con la actuación del grupo flamenco Amigos del Poblao que interpretó varios temas inspirados en la belleza de Mazagón.
Al coincidir la Ruta de Tapas con la celebración de Hallowen, se organizaron durante la jornada del sábado tanto un pasacalles como un posterior espectáculo, que pese a lo desapacible del tiempo, contó con una gran afluencia de participantes y espectadores.
Durante todo el fin de semana los fogones de los restaurantes participantes han trabajado a pleno rendimiento para atender a los numerosos vecinos y visitantes que no han querido perderse este verdadero escaparate de la creatividad gastronómica, que ha convertido a Mazagón en destino obligado para los paladares más exigentes.
Ya a mediodía de ayer lunes se realizó el acto oficial de clausura, que hubo de trasladarse al edificio multifuncional debido al mal tiempo, y que se inició con un espectáculo de magia que hizo las delicias de los más pequeños.
Posteriormente se realizó la entrega de los galardones concedidos este año por la organización, a partir del veredicto del maestro restaurador Quique Correa, un veredicto que coronó como la mejor tapa de esta ruta 2015 el «Meloso de Arroz Negro con Tallarines de Choco y Carabinero» del restaurante Las Dunas. Asimismo se otorgaron menciones especiales que reconocieron tanto la calidad y originalidad de las recetas, como su cuidada presentación a tres deliciosos platos, la «Brocheta de Vieira y Langostino con Salsa de Puerro y Zanahoria» que elaboró el restaurante El Remo, la «Brocheta de Presa Ibérica con Jamón y Crujiente de Puerro» que presentó Hotel Mazagonia, y la «Ventresca de Atún en un Mar de Pasión» elaborada en la cocina de restaurante Casa Pepe. Los responsables de los establecimientos galardonados recibieron sus diplomas de manos de los concejales Francisco Martínez y María José Rodríguez, y de la responsable de UNIPO Cinta Flores.
