Redacción. En concreto, el convenio contempla un respaldo en todas las acciones relacionadas con este Consejo Regulador encaminadas a “asegurar el futuro de esta Denominación de Origen y facilitar su desarrollo con la realización de acciones formativas y promocionales”.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jabugo es un órgano colegiado dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que tiene encomendada la certificación del origen y de la calidad de los jamones y paletas amparados con la Denominación de Origen Jabugo en sus fases de producción ganadera, elaboración industrial y comercialización.
Por ello, la Fundación de Caja Rural del Sur respalda la actividad de este Consejo Regulador al estar interesada en la promoción socioeconómica del sector rural, con especial atención al sector agroalimentario, colaborando para este fin con las empresas agrícolas y ganaderas e industrias respectivas.
