Redacción. Aracena ultima los preparativos de la XIII edición del Mercado del Queso Artesano, el último gran evento gastronómico del otoño aracenense, único de sus características en nuestra provincia y que ha ido consolidándose a lo largo de la última década como uno de los más relevantes de su especialidad en Andalucía.
Coincidiendo con el puente de la Constitución y la Inmaculada, entre el 6 y el 8 de diciembre, Aracena será nuevamente punto de encuentro para los amantes del mejor queso, en un mercado que acogerá este año a 19 queserías artesanales (6 más que en la edición anterior) de la Sierra de Aracena y otros puntos de Andalucía, así como del resto del país (en concreto de las comunidades autónomas de Extremadura, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Galicia, Asturias, Cantabria y Aragón), ofreciendo una amplia muestra de la diversidad de los quesos españoles.
Además, los visitantes también podrán disfrutar, en otros ocho expositores, de una muestra de otros productos artesanales de Aracena y su comarca, como dulces, patés, licores, artesanía de cuero y textil…, así como del servicio de bar que ofrece la ONG Ibermed a fin de recaudar fondos para sus programas solidarios en Iberoamérica.
Tras el éxito de ediciones anteriores, el Mercado se instalará por tercera vez en el Pabellón Ferial ‘Ciudad de Aracena’, un espacio amplio y perfectamente adecuado que ofrece a este evento mejores posibilidades para su crecimiento y proyección, y con unas condiciones óptimas para que los queseros y empresas participantes puedan desarrollar su trabajo y los visitantes disfrutar de cuanto se le ofrece.
Degustar diez variedades de queso de cualquiera de las queserías participantes por 5 euros, adquirir quesos de leche de cabra, de oveja o de vaca de diferentes regiones españolas, participar en suculentos sorteos… son algunas de las posibilidades que ofrecerá, un año más, esta cita imprescindible para los amantes del buen comer y, especialmente, de un producto tan ancestral y diverso, y con tantas connotaciones, matices y posibilidades, como el queso.
