Redacción. Reconocimientos, premios y galardones han marcado el colofón de la segunda edición del Festival Gastronómico ‘Aracena Sabor’ que se ha celebrado durante este pasado fin de semana en el Pabellón Ferial ‘Ciudad de Aracena’ en horario de mañana y noche y con una completa programación de actividades para todos los públicos.
El ‘salmorejo frío de cerezas con nube de Aracena’, del Mesón Asador La Angarilla, se ha alzado, por votación popular, con el galardón a la mejor tapa del certamen, seguido de la ‘Cola de toro’, del Bar Gran Vía y del ‘Bocado de la huerta serrana’, del Bar Joakinito.
También han tenido su premio las personas que han cumplimentado su ‘tapaporte’ y emitido su voto a la mejor tapa, a través de un sorteo en el que han resultado agraciados Luis Dueñas Brocal, de Aracena; Ángela Mª Vázquez Ramos, de Aracena, y Anabel Martín Rodríguez, de Sevilla. Ellos recibirán bonos para consumir en los diferentes establecimientos participantes.
Aunque, sin duda, el momento más emotivo lo constituyó el homenaje realizado a la hostelería local ayer domingo, en las personas de Rafaela Vázquez Sánchez y José Guerra García, trabajadores infatigables que, al frente del conocido Bar ‘El Zorro’. La organización quiso reconocer su papel como artífices, entre otros aracenenses, de la importante oferta de restauración con que actualmente cuenta el entorno de la Gruta de las Maravillas, y cuyo buen hacer han sabido transmitir a sus descencientes.
La segunda edición de ‘Aracena sabor’ ha contado con la participación de 14 bares, mesones y restaurantes que han ofrecido una amplia variedad de propuestas culinarias representativas de la completa oferta gastronómica de Aracena, que tiene en la restauración uno de los pilares fundamentales de su proyección turística.
