Redacción. Este lunes, siete de octubre, se ha inaugurado las jornadas técnicas ‘Paisajes con sabor’, una iniciativa con la que la Junta de Andalucía aunará las propuestas de los agentes del sector turístico onubense con el objetivo de impulsar la creación de itinerarios y proyectos gastronómicos que potencien este segmento como reclamo turístico de primer orden en Huelva.
Para ello, la Consejería de Turismo y Comercio pretende crear un espacio de participación para debatir estas estrategias.
Estos encuentros se estructuran en mesas de trabajo que se celebran de forma simultánea e integran los profesionales asistentes a las jornadas. Estos paneles versan sobre las rutas gastronómicas temáticas sobre las que efectuarán las propuestas y que estarán relacionadas con los productos más representativos y los distintos paisajes que conviven en Andalucía.
Las mesas de trabajo elegidas en Huelva se centran en tres reclamos en la provincia, en la sierra con el jamón, la castaña o las setas; en el Condado con el vino y en la Costa con los productos del mar.
Las jornadas han sido inauguradas por la directora general de Calidad, Innovación y Fomento del Turismo, Manuela González, acompañada por la delegada territorial de Fomento, Vivienda, Turismo y Comercio, María Villaverde.
Según explicó Manuela González, estas jornadas recogen el testigo de los trabajos ya iniciados en la Conferencia Estratégica del Turismo Nuevas Ideas, reuniendo a representantes de la oferta turística gastronómica (empresarios, productores alimentarios, restauradores, etc.) para articular proyectos comunes vinculados a cada uno de los territorios y herramientas que permitan crear itinerarios de calidad dentro de este segmento.
