Redacción. Huelva ocupa la segunda posición de Andalucía en agricultura ecológica con una superficie de 180.345,51 hectáreas cultivadas bajo los más estrictos criterios de respeto al medio ambiente y a la calidad natural de los productos, un peso que se equivale al 19 por ciento de las 949.025,27 hectáreas que se expanden por el conjunto de la comunidad autónoma. Así lo ponen de manifiesto los datos comunicados al Sistema de Información de la Producción Ecológica en Andalucía (SIPEA) por los distintos organismos de control autorizados para la certificación en la región, que sitúan a la provincia onubense sólo por detrás de Cádiz, que cuenta con 3.034,35 hectáreas más para sumar un total de 183.379,86 hectáreas.
Por aprovechamientos, resalta la extensión dedicada en Huelva al olivar ecológico, un sector en el que se distribuyen por la geografía onubense 4.210,31 hectáreas, lejos de las 21.847,32 dedicadas al cultivo del oro líquido en Córdoba, pero a un nivel similar al de las 5.645,97 de Jaén. La provincia representa, además, un importante papel en el campo de los frutos secos, con 1.210,80 hectáreas, y los cereales, con 1.189,02 hectáreas. Unas cifras a las que se añaden 621,32 hectáreas de cítricos, 266,95 hectáreas de frutales y 227,24 hectáreas de hortalizas, sin olvidar, entre otras, las 87,46 hectáreas de plataneras y subtropicales ecológicas.
La mayor parte de superficie ecológica onubense, al igual que ocurre en el resto de Andalucía, está destinada, no obstante, a los usos ganaderos. Huelva registra en este ámbito un total de 120.809,30 hectáreas dedicadas al aprovechamiento de pastos, praderas y forrajes, lo que supone el 20,6 por ciento de las 586.354,70 hectáreas destinadas a estos mismos aprovechamientos en toda la comunidad autónoma, en la que sobresale también Cádiz con 160.990,98 hectáreas.
El otro capital importante de la agricultura ecológica de la provincia es el bosque y la recolección silvestre, un subsector en el que el territorio onubense aporta al mapa ecológico de Andalucía un volumen de 50.928,35 hectáreas, el 31,18 por ciento de las 163.350,67 hectáreas de las que dispone la región. El primer puesto, en este sentido, lo ostenta Jaén, con 76.411,47 hectáreas, el 46,78 por ciento. Ya más distanciada de Huelva se encuentra Córdoba, con 14.399,55 hectáreas.
Los números, como pone de relieve la delegada territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Carmen Lloret, apuntan no sólo a la consolidación de la agricultura como un motor económico para la provincia y, en consecuencia, un sostén y un foco de resistencia contra la embestida de la crisis y el desempleo, sino también a la “apuesta decidida del sector por la calidad y la diferenciación en unos mercados cada vez más competitivos”. Para la delegada, “estamos, sin duda, ante una oportunidad para la creación de un empleo ligado a la preservación y puesta en valor de los recursos naturales, un empleo, por tanto, sostenible en todos los sentidos”.
Carmen Lloret ha apoyado estas declaraciones en el crecimiento continuado que ha experimentado este sector en la última década tanto en superficie como en número de productores e industrias transformadoras. Así, Huelva complementa sus 180.345,51 hectáreas con un elenco de 988 operadores entre productores, elaboradores y distribuidores ecológicos. Una posición destacada dentro del contexto de la comunidad autónoma que cobra una mayor relevancia, como apostilla la delegada, si se tiene en cuenta que Andalucía es líder incuestionable de la agricultura ecológica en España con 949.025,27 hectáreas y 10.180 operadores.
