HBN. El centro de la capital onubense vuelve a oler a fiesta, tradición y alta cocina en formato reducido. La 25ª Feria de la Tapa de Huelva ha quedado oficialmente inaugurada este jueves en la emblemática Plaza de las Monjas, recuperando de forma excepcional el espacio donde echó a andar en 1997 para conmemorar sus bodas de plata. El evento, considerado el certamen pionero y más longevo de su género en Andalucía, permanecerá abierto hasta el domingo 4 de octubre.
La jornada inaugural ha servido de marco para rendir un emotivo homenaje a Antonio Ponce y José Rivero, miembros de la directiva de la Federación Onubense de Empresarios (FOE) que promovieron la puesta en marcha de este proyecto hace un cuarto de siglo.
Durante la apertura, la alcaldesa de Huelva, Pilar Miranda, ha subrayado el orgullo de reencontrarse con los orígenes de la feria: «Nació aquí hace 25 años y hoy volvemos para celebrar sus bodas de plata. Fuimos pioneros en poner en valor nuestra gastronomía y este evento es ya una cita obligada que llena de vida nuestras calles, beneficiando a la hostelería, al comercio y a toda la ciudad». Miranda ha agradecido especialmente el respaldo de BARECA, la FOE, Calles del Centro, Caja Rural del Sur como patrocinador principal y los hosteleros participantes.
Por su parte, el presidente de la FOE, José Luis García-Palacios Álvarez, ha ensalzado la cita como «un motivo de orgullo para todo el tejido empresarial», definiendo las propuestas culinarias como «el mejor escaparate de nuestros productos, nuestra identidad y la capacidad de nuestras empresas», aprovechando también la oportunidad para reivindicar las infraestructuras de transporte que precisa la provincia. Asimismo, el presidente de BARECA, Rafael Acevedo, ha dedicado unas palabras a «todas las personas y profesionales que han hecho posible llegar hasta aquí», destacando el cariño ininterrumpido con el que los onubenses han respaldado la feria desde sus inicios.
Doce propuestas gastronómicas y ambiente festivo
La oferta culinaria de esta 25ª edición vuelve a poner en el centro el producto autóctono de la provincia. La nómina de expositores de este año está integrada por Asador La Bronce, Restaurante Juan Hormigo, Coma Tapas & Punto, Dgustate Bistro, Abacería La Abundancia, Bar Los Maestres, Zorro Viejo, Mariscos Carrillo, Jamones Tomás Castaño, Pastelería La Grosera, Bodegas del Socorro y la barra de bebidas de Barra Central.
A la vertiente gastronómica se le suma un completo programa de ocio diario. Todas las tardes, de 17:30 a 20:30 horas, la plaza contará con animación a cargo de un DJ, complementada con las actuaciones de grupos locales:
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Jueves 1 de octubre: Somos Noniná
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Viernes 2 de octubre: El Granuja y sus Majaras
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Sábado 3 de octubre: Marabuja
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Domingo 4 de octubre: Barón Brandy
El traslado temporal a la Plaza de las Monjas responde con carácter de excepción a la conmemoración de las bodas de plata del certamen, mientras avanzan las obras de urbanización de la futura Plaza Mayor en la zona del antiguo Mercado del Carmen, recinto que albergará la feria en sus próximas ediciones.
