HBN.La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) ha abierto la matrícula del curso de verano “Vinos y Vinagres del Condado de Huelva: Cultura, Territorio y Gastronomía”, que se celebrará del 14 al 17 de julio en la Sede de La Rábida. La iniciativa cuenta con la colaboración del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Condado de Huelva e Indicación Geográfica Protegida Vino Naranja del Condado de Huelva, así como el apoyo de la Diputación Provincial de Huelva.
El curso está dirigido a mayores de 18 años y abierto al público general, así como a personas interesadas en la viticultura, gastronomía y cultura local. Ofrece 25 horas de formación teórica y práctica, combinando ponencias especializadas, catas dirigidas y visitas técnicas.
Una experiencia inédita
Como novedad, los participantes realizarán una visita a la ganadería Acosta, en San Juan del Puerto, fundada en 1813. Allí conocerán el ecosistema de la dehesa y su relación con la cultura vitivinícola, estableciendo vínculos entre dos elementos esenciales del paisaje onubense.
Otra actividad destacada será la experiencia de maridaje entre vinos del Condado y Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Jabugo, donde se profundizará en las similitudes sensoriales entre ambos productos, poniendo en valor la calidad de estos referentes gastronómicos de la provincia.
Inscripción y becas
La matrícula ya está abierta en la web oficial de la UNIA, donde se puede consultar el programa completo y toda la información sobre el curso**. La organización recuerda que existen **becas para facilitar el acceso a esta formación, fomentando así la participación de todos los interesados en la cultura vitivinícola y gastronómica del Condado de Huelva.
