Redacción. Niebla se prepara para una de sus jornadas más sabrosas del año. Este sábado celebra la Feria Gastronómica del Gurumelo, un evento dedicado a una de las joyas del monte onubense: el gurumelo, seta silvestre muy apreciada que marca la llegada de la primavera. La cita reúne cocina, tradición y ambiente de calle. Además, atrae a aficionados, cocineros y visitantes que buscan probar recetas de temporada y vivir el municipio con calma.
La feria está organizada por la Asociación Micológica “La Jeta” y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Niebla. La jornada comenzará a las 12:00 horas y se prolongará hasta la noche. El objetivo es ofrecer una experiencia completa en torno al producto, combinando degustación y convivencia. Así, el gurumelo se convierte en excusa perfecta para compartir mesa y celebrar la identidad gastronómica de la provincia.
El público podrá disfrutar de un menú popular con sabores reconocibles. Entre las propuestas más esperadas destaca el potaje de gurumelos, contundente y de cuchara. También se anuncian arroces melosos con el aroma del monte, además del clásico revuelto de gurumelos. A la lista se suman tortillas jugosas y croquetas caseras, ideales para quienes prefieren un bocado rápido. Para paladares que buscan el sabor más puro, habrá aliño de gurumelos. Además, la cocina se completa con carne en salsa enriquecida con la esencia de la seta. De este modo, la feria ofrece opciones variadas sin perder el hilo conductor de un producto protagonista.
Más allá de la gastronomía, el evento funciona como escaparate turístico. La feria reivindica raíces y también abre puertas al visitante. Niebla aprovecha esta cita para mostrar su carácter hospitalario y su conexión con el territorio. Por tanto, la jornada suma valor a la economía local, impulsa el comercio y refuerza la marca del municipio como destino de fin de semana.
La ciudad, conocida por su patrimonio histórico, añade así un atractivo más a su oferta cultural. Durante la feria, muchos visitantes aprovecharán para recorrer el casco histórico. También para pasear junto a sus murallas medievales y descubrir enclaves monumentales que forman parte de su identidad. Así, gastronomía y patrimonio se dan la mano en una misma experiencia, con un ambiente que invita a quedarse.
Con esta feria, Niebla reafirma su compromiso con productos de temporada y con la valorización del entorno natural. Además, pone en primer plano una tradición micológica que forma parte de la provincia. En definitiva, la Feria del Gurumelo se consolida como una cita imprescindible para amantes de la buena mesa. Y también para quienes buscan una escapada con sabor, historia y autenticidad en Huelva.
