HBN. El Hospital Universitario Juan Ramón Jiménez, perteneciente al Servicio Andaluz de Salud (SAS), ha puesto en valor la importancia de la nutrición en el paciente crítico, especialmente en los casos de larga estancia en la UCI, con la organización de las primeras jornadas andaluzas de nutrición crítica.
El encuentro, promovido por el Grupo de Trabajo de Metabolismo y Nutrición de la Sociedad Andaluza de Medicina Intensiva, Urgencias y Coronarias (SAMIUC), ha abordado ocho temas clave que sitúan la nutrición como pilar fundamental en los cuidados intensivos. Los profesionales participantes coinciden en que salvar la vida de un paciente en la UCI es tan importante como garantizar su recuperación funcional y su calidad de vida tras el alta, un objetivo en el que la terapia nutricional desempeña un papel determinante.
La doctora Antonia Tristancho, intensivista del hospital onubense, lidera este Grupo de Trabajo andaluz, creado en 2023 por la inquietud compartida de especialistas que detectaron la necesidad de impulsar y visibilizar la relevancia de la nutrición en la medicina intensiva, un ámbito que con frecuencia queda en segundo plano frente a otras prioridades asistenciales.
Las jornadas, que cuentan con el aval científico de la SAMIUC, se sustentan en los resultados de una encuesta realizada a profesionales de medicina intensiva de todas las provincias andaluzas. Los ocho bloques temáticos abordan las principales áreas de mejora detectadas en la práctica clínica de la nutrición crítica en Andalucía.
Hacia una guía clínica común en Andalucía
Las conclusiones servirán de base para la elaboración de una guía clínica de bolsillo, que permitirá a los profesionales de cualquier UCI andaluza acceder a protocolos actualizados y validados por la sociedad científica. Estos documentos estarán también disponibles en la web de la SAMIUC, facilitando su consulta y aplicación en el ámbito asistencial.
El grupo de trabajo tiene como finalidad atraer a médicos y profesionales de enfermería interesados en la nutrición clínica, con el objetivo de reducir la prevalencia de desnutrición en las UCI, disminuir la morbilidad asociada al paciente crítico y favorecer una recuperación óptima tras su paso por estas unidades.
Entre sus metas destacan la puesta en valor de la terapia nutricional como parte esencial de los cuidados intensivos, la organización de actividades formativas, la identificación de áreas de mejora, la promoción de estudios multicéntricos y la colaboración con otras sociedades científicas, especialmente con la Sociedad Española de Medicina Intensiva, Crítica y Unidades Coronarias, a través de su grupo de Metabolismo y Nutrición.
Andalucía cuenta con una sólida trayectoria en este ámbito. Desde 1998, profesionales de la comunidad participan activamente en iniciativas formativas y de intercambio científico en nutrición crítica, sentando las bases de un trabajo colaborativo centrado en mejorar la atención y el pronóstico de los pacientes más vulnerables.
