HBN. No hay duda de que el sector de la hostelería en España está experimentando un momento de gran auge, definiéndose como una de las principales fuentes de empleo y dinamismo económico del país. Según datos recogidos por Hosteltur y Oblanca, en 2024 la facturación del sector creció un 6% respecto al año anterior, impulsada por el repunte del turismo y una recuperación sólida en el consumo. El empleo también reflejó esta tendencia positiva, con más de 1,9 millones de trabajadores activos durante varios meses consecutivos y un incremento del 3,7% en comparación con 2023.
Este crecimiento ha sido especialmente visible en restauración, donde el gasto de turistas extranjeros aumentó un 20% y el de turistas nacionales un 10%, de acuerdo con los datos analizados por CaixaBank Research. De cara a 2025, las previsiones siguen siendo optimistas, con una estimación de crecimiento entre el 3% y el 4%, siempre que se mantenga la demanda y la estabilidad de precios. Es por este motivo, que tras superar etapas complicadas, se puede afirmar sin temor a equivocarnos que hoy por hoy, esta industria encierra grandes oportunidades laborales y de desarrollo profesional.
En esta realidad, sea que inicies tu debut en estas artes o desees reforzar tus conocimientos, formarte en áreas tan fundamentales como la seguridad alimentaria, la cocina o el servicio, constituye una extraordinaria apuesta de presente y de futuro. Además, gracias a Fundación PRL, podrás conseguirlo desde casa, a tu ritmo, y sin sustos para tu bolsillo.
La seguridad ante todo: manipulación y alérgenos
Si trabajas, o quieres trabajar, en contacto directo con alimentos, el Curso de Manipulador de Alimentos Homologado es un imprescindible. Gracias a él descubrirás como conservar, manipular y preparar alimentos, evitando contaminaciones y cumpliendo con todas las normativas. Y como no todo es teoría, también se incluyen dinámicas prácticas y casos reales que te concienciarán para el día a día laboral.
Ahora bien, si lo tuyo es ir un paso más allá en la seguridad del consumidor, el Curso de Alérgenos es el complemento ideal. Aquí desarrollarás tus dotes para detectar y controlar los ingredientes que causan reacciones alérgicas; también te prepararás para aplicar planes preventivos y comunicar correctamente la información al cliente. Recuerda que la seguridad también empieza por saber leer bien una etiqueta o prevenir una reacción en el momento justo.
Cocina profesional desde cero
¿Te gustaría trabajar en una cocina profesional? Entonces no te pierdas el Curso de Ayudante de Cocina que te capacitará para aprender el uso correcto de los utensilios, elaborar ingredientes y mantener la cocina siempre en forma. Sin olvidar la conservación de alimentos, la organización del espacio y, por supuesto, la gestión del tiempo, tan esencial cuando los fogones están a tope.
Este curso es ideal para quienes se están formando en gastronomía, camareros que quieren ampliar sus funciones o cualquier persona que quiera ganar experiencia práctica y útil en cocina. No necesitas experiencia previa, solo ganas de estudiar y mejorar.
Atención al cliente con una sonrisa
Y si tu vocación se orienta más hacia el trato directo con el público, el Curso de Camarero es lo tuyo. Se trata de la formación que necesita todo experto que se precie a la hora de gestionar mesas, tomar comandas, servir con profesionalidad y resolver cualquier imprevisto que pueda surgir. El programa también se ocupa de la manipulación de alimentos en sala, la atención personalizada y la organización eficiente del servicio.
Igualmente, se incluyen técnicas de venta, simulaciones prácticas y estrategias para ofrecer una experiencia memorable al cliente. Porque, en el mundo de la restauración, saber llevar una bandeja es importante, pero saber hacer que el cliente se sienta a gusto lo es aún más.
¿Qué tienen en común estos cursos?
Todos ellos han sido ideados para adaptarse a tu día a día, sin agobios ni complicaciones. De ahí la modalidad es 100% online, para que estudies desde donde quieras y cuando quieras, sin necesidad de asistir a clases presenciales ni ajustarte a horarios fijos. Tú marcas tu propia pauta. De esta manera, aunque curso tiene una duración estimada de 25 horas, organizarte no será un problema: puedes hacer un poco cada día o incluso aprovechar los fines de semana. ¡Tú decides!
Por otro lado, presentan un enfoque teórico-práctico muy completo, combinando contenidos teóricos con ejemplos reales, dinámicas, casos prácticos y simulaciones para aplicar lo aprendido en situaciones laborales concretas.
Al finalizar, obtendrás una certificación oficial y homologada, reconocida en el sector alimentario y hostelero, que podrás incluir en tu currículum y presentar en cualquier empresa o establecimiento donde quieras trabajar.
Y todo, con un precio muy accesible: solo 29€ por curso. Una inversión pequeña con una extraordinaria repercusión en tu formación profesional.
Para finalizar, solo resta recordarte que siempre pensando en tu comodidad, en Fundación PRL ofrecen formas de pago seguras y rápidas, incluyendo tarjeta de débito o crédito, Bizum y transferencia bancaria. Además, utilizan la plataforma Stripe, garantizando que tus datos estén siempre protegidos gracias a sistemas avanzados de seguridad y entornos encriptados.
