Redacción. Patatas a lo mozárabe y tortillitas de gambas al ajillo. El programa de Canal Sur “Cómetelo” está dedicado este jueves 26 de octubre a la tapa, habituales en los bares pero también en las ferias, encuentros y ferias que se celebran a lo largo de este mes en Andalucía, como la Feria de la Tapa de Huelva, que este año ha cumplido su XXI edición.
El programa del chef Enrique Sánchez se traslada a este evento gastronómico, que le inspira para elaborar dos tapas diferentes: patatas a lo mozárabe y tortillita de gambas al ajillo.
Enrique Sánchez preparará un aperitivo con sabor característico y fácil de preparar, las patatas a lo mozárabe, cuya clave está en la salsa. Lo complementará con unas tortillitas de gambas al ajillo con el marisco típico de la costa onubense.
Fecha de emisión: jueves, 26 de octubre de 2023 a partir de las 19:50 horas en Canal Sur Televisión.
