HBN. La uva Zalema es una variedad autóctona del Condado de Huelva que tiene unas características propias que hacen que su vino sea único, lo que revierte directamente en la calidad de nuestro vinagre de hoy.
Con este vinagre vamos a elaborar un chimichurri para nuestro churrasco de lomo.
Acompañaremos el plato con un revuelto “Luis Martínez”. El nombre del revuelto es un “guiño” a un compañero y amigo que fue realizador del programa “Cómetelo” y que ya no está con nosotros. Sirva de homenaje y recuerdo tan entrañable plato que tantas y tantas veces disfrutamos juntos.
Fecha de emisión: viernes 25 de septiembre, a partir de las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.
