Redacción. Organizadores, patrocinadores y colaboradores de la Feria de la Tapa de Huelva se reunían este lunes con los medios de comunicación previamente a la celebración del evento para degustar las tapas que irán a concurso. El acto, celebrado en la Casa Colón, ha estado dirigido por el presidente de Bareca, Rafael Acevedo, junto a la Concejal de Comercio y Mercados de Abasto del Ayuntamiento de Hueva,Tania González.
En concreto los diferentes platos que se presentarán al certamen convocado en el marco de la Feria de la Tapa son los siguientes: Papas aliñadas (La Mezquita de Punta Umbría); Arroz meloso de foie y setas (El Paraíso de Gonzalo); Chocos al Abuelo (Bar La Luna); Tiradito de mojama de Isla (Essentia de Aracena); Voladura de ternera con crema de pistacho y caramelo de soja (Casa Idolina de Nerva); Canelones de Aguacate relleno de ensaladilla y crema de morunos (La Mirta de Bellavista); Bomba de Queso crujiente con nueces (Casa Lalo). Participan también Mariscos Carrillo, Jamones Tomás Castaño, Gran Vía Theatre y Bodegas del Socorro.
