Redacción. Islantilla está siendo el mejor mostrador de la gastronomía de la provincia de Huelva gracias a las Jornadas Gastronómicas que viene acogiendo Puerto Antilla Grand Hotel durante los meses de verano, y que suponen una oportunidad excelente para conocer la cocina creativa de cinco de los más destacados chefs onubenses elaborada con la mejor materia prima de la Costa, la Sierra y el Condado como base de sus creaciones.
La cita para este sábado es con la cocina serrana, concretamente de Linares de la Sierra, y es Luismi López, de Arrieros Restaurante, quien propone un menú degustación con exquisiteces como carpaccio de presa ibérica de bellotas, foie y vinagreta del condado, gazpacho serrano e ibérico, crema de gambas de Huelva, boletus y jamón; hamburguesa de pluma, boletus y pimientos del piquillo; y tarta de queso fresco de Aracena y frutos rojos.
La iniciativa de Puerto Antilla Grand Hotel de reunir a cinco de los mejores chefs en Islantilla durante los meses de julio y agosto ha hecho posible que los amantes de la buena cocina puedan disfrutar, sin moverse de este destino turístico onubense, de las exquisitas especialidades de Carlos Pulgarín (Guatiné), Antonio Macías (El Cerrojo), José Duque (Casa Dirección), Raúl Autor (El Mirador) y el propio Luismi López (Arrieros Restaurante). Siempre con propuesta de maridaje con vinos Denominación de Origen Condado de Huelva, Vino de Naranja de Oro, Cava Perelada Millesime Brut 2014 y otros exclusivos caldos,, o incluso las mejores cervezas de Andalucía e internacionales, como Cruzcampo especial barril, Cruzcampo Cruzial, Paulaner Naturtrüb, Cruzcampo Gran Reserva, Affligem Dubbel o Judas.
Las Jornadas Gastonómicas ‘Huelva Cocina’ arrancaron el pasado 8 de julio y se prolongarán hasta el 14 de agosto. La propuesta está abierta tanto a clientes alojados en el hotel como a todos aquellos que se quieran acercar hasta el Restaurante El Mirador, en los jardines de Puerto Antilla Grand Hotel, donde es posible disfrutar de cada una de estas suculentas cenas con parking gratuito incluido.
