Redacción. La campaña puesta en marcha por el Ayuntamiento de Huelva para promover la candidatura onubense a Capital Española de la Gastronomía 2017 ha hecho escala hoy en Madrid, donde se celebra el XXX Salón del Gourmet, uno de los escaparates profesionales más importantes de Europa para este sector. Al evento ha acudido el alcalde de Huelva, Gabriel Cruz; acompañado por la primera teniente alcalde de Cultura, Turismo y Promoción de Huelva en el Exterior, Elena Tobar; reforzando contactos institucionales y visitando los stands con representación de productos onubenses.
La jornada está sirviendo para avanzar en la captación de apoyos y embajadores, lo que será fundamental para llevar el nombre de Huelva fuera de las fronteras onubenses en una campaña que tiene por eslogan ‘De boca en boca’. Asimismo, en el stand de la Capital Española de la Gastronomía, donde los responsables municipales han mantenido un encuentro con el director de la marca, Fernando Palacios, el vídeo promocional de Huelva está siendo proyectado junto con el de las cinco capitales que ya han conseguido este título.
Esta visita pone de relieve la importancia estratégica que tiene este proyecto “para que Huelva sea reconocida como lo que ya es: la primera potencia gastronómica, con una gran calidad y variedad de materia prima, una magnífica restauración y excelente cocina que va de la tradición a la vanguardia”, ha destacado el regidor. Cruz ha agradecido el apoyo mostrado y el asesoramiento que le están proporcionando los encuentros mantenidos en el día de hoy para abordar este objetivo, “una gran oportunidad de promoción para la ciudad y para el turismo”.
Como ha señalado el alcalde, “todos los onubenses están implicados en una campaña que hemos puesto en marcha con muchas ganas, fuerza, esperanza e ilusión, desde el respaldo unánime de toda Huelva. Vamos a mostrar nuestra fortaleza y nuestra excelencia; y aprovecharemos también para poner en valor otras cualidades de nuestra ciudad, como la luz, el sol, la bondad, la belleza y el ambiente acogedor de Huelva.” Para ello ha sido un marco idóneo este punto de encuentro anual entre fabricantes y consumidores de productos alimentarios de alta gama, un Salón de Gourmets que a lo largo de tres décadas se ha convertido en el evento de referencia en el sector de la gastronomía de calidad.
Este año asisten al Salón de Gourmets un total de 21 empresas andaluzas, siendo cuatro onubenses: Bodegas Díaz, Destilerías Martes Santo, Jamones Eiriz Jabugo y Mariscos Méndez.
