Recuperando las tapas de la Cuenca Minera

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Tapa de carne con gurumelos. / Foto: Rocío Díaz
Tapa de carne con gurumelos. / Foto: Rocío Díaz
Tapa de carne con gurumelos. / Foto: Rocío Díaz
Tapa de carne con gurumelos. / Foto: Rocío Díaz

Rocío Díaz / Minas de Riotinto. Los días 6 y 7 de abril, en el restaurante Época, situado en Minas de Riotinto, se presenta una creativa iniciativa titulada ‘Recuperando las tapas de la Cuenca Minera’ con la que se pretende traer de nuevo las tapas típicas de bares pintorescos y singulares de años atrás.

Todas las tapas tienen el económico precio de un euro. / Foto: Rocío Díaz
Todas las tapas tienen el económico precio de un euro. / Foto: Rocío Díaz

Tapas como asadura con tomate, de la Cantina; chocos asados, del bar de Eugenio; carne con gurumelos, del bar Época y orejas en salsa, del bar las Pulgas; entre muchas otras, constituyen la carta del restaurante este fin de semana. Además, todas a un módico y singular precio de un euro.

Carmelo Rufo, dueño del restaurante Época, crea esta iniciativa para recuperar un legado de tapas y recetas típicas de toda la Cuenca Minera con la intención de que no queden en el olvido.

Una alternativa innovadora y muy sabrosa.