Intervenida una gran cantidad de productos cárnicos no aptos para consumo en Santa Bárbara

La Guardia Civil ha intervenido 87 kilos de carne transportado sin ningún tipo de condición higiénico-sanitaras.

Imagen de la operación.
Imagen de la operación.

Redacción. La Guardia Civil ha intervenido 87 kg. de carne no apta para consumo humano.

El Dispositivo se desarrolló en la mañana del día 18 de abril de 2018, cuando agentes que prestaban servicio de seguridad ciudadana para la prevención de la delincuencia procedieron a dar el alto a un vehículo a su paso por el término municipal de Santa Bárbara de Casas.

Al proceder a la identificación de su conductor, los agentes localizaron, en los asientos traseros, en el suelo y en el maletero del vehículo varias cajas, que contenían diferentes productos de charcutería y carne fresca en estado de semi-congelación, solicitándole al conductor su documentación.




El varón trabaja en una empresa cárnica de Huelva y la mercancía se correspondía con un pedido para un establecimiento hostelero de la zona presentando albarán y etiquetado de los productos.

Ante tales hechos, y teniendo en cuenta que la carne no  cumplía las condiciones mínimas higiénico sanitarias ni de temperatura del transporte, se procedió a la intervención cautelar de la totalidad de la mercancía, siendo depositada en una cámara frigorífica, para evitar que esta se pudiera corromper aún más, dándose aviso al Veterinario Inspector de la Consejería de Salud (Agrupación Sanitaria Huelva-Costa), para que hiciera las comprobaciones oportunas.




Una vez en el lugar de depósito, el veterinario declaró como no aptas para el consumo humano la totalidad de la partida, ya que incluso después de llevar cerca de una hora en cámara frigorífica estos productos no alcanzaron la temperatura correcta de conservación.

Finalmente y como método de destrucción de los alimentos, se determinó su transporte y arrojo en el lugar habilitado para la alimentación de aves necrófagas presentes en el Paraje Natural Sierra Pelada y Rivera del Aserrador (Sierra de Aracena), concretamente en la colonia del buitre negro, por parte de un agente de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía.

La totalidad de los productos intervenidos alcanzan un peso de unos 87 kilogramos.

 




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